Flokka grein Hvað ert pylsur gert úr? Hvað eru pylsur úr?
Pylsur, sem einnig kallast frankfurters, voru fyrst búin til í Frankfurt, Þýskalandi, í 1852. Í hjarta sínu, a Frankfurter er pylsa. Pylsur eru nú gerðar af hundruðum fyrirtækja um allan heim, og hvert fyrirtæki hefur eigin leyndarmál uppskrift hennar. Almennt er hins vegar, pylsur innihalda:
móðir Marshall Brain hefur uppskrift sem inniheldur 1,5 pund af svínakjöti, 0,75 £ svínakjöt fitu, 0,25 bolla af mola brauð, egg hvítur, smá vatn, salt, pipar, lauk og hvítlauk eftir smekk. Athugaðu að þessi uppskrift fer út rotvarnarefni, litarefni og natríum nítrat sem þú finnur í verslun-keypti pylsur. Margir vörumerki fara út brauð mola og segja " engin korn fylliefni " á merkimiðanum. Korn fylliefni fékk slæmt nafn því sumir framleiðendur fékk gráðugur og byrjaði að nota meira filler en kjöt.
Þessi innihaldsefni eru blönduð saman í kjöt kvörn eða matvinnsluvél, og þá eru þeir fyllt inn pylsum hlíf. Flest pylsur sem þú færð í versluninni eru fyllt inn tilbúið hlíf kollagen, en ef þú ert að gera þá heima sem þú getur notað náttúruleg hlíf (sjá fyrsta tengilinn hér að neðan).
Þegar pylsur eru fyllt , þú fyrirfram elda þá (þú getur sjóða þá í vatni í 15 mínútur) og síðan í kæli eða frjósa þá. Öll pylsur keypt í búð eru forsoðið. Þegar þú ert tilbúinn til að borða einn, þú elda það aftur með því að sjóða, microwaving, gera út eða grilla það.
Sjósetja Video Hvað eru pylsur gert úr?