Flokka greinina Hvað er Carob? Hvað er Carob?
Q. Vinsamlegast segðu mér muninn carob og súkkulaði og kosti, ef einhver, af carob yfir súkkulaði.
A. Carob er suðrænum pod sem inniheldur sætt, ætur kvoða og óætu fræ. Eftir þurrkun, aldinkjöti er brennt og jörð í duft sem líkist kakóduft, en ekki hafa sama bragð og áferð af súkkulaði.
Kakóduft og súkkulaði koma einnig frá suðrænum fræbelgur. Fræbelg halda Kakó baunir sem eru unnin til að gera kakóduft og súkkulaði. Kakóduft og súkkulaði innihalda efnasambönd talið að draga slagæð-clogging veggskjöldur og krabbamein hætta lægri. Þó ofnæmi til súkkulaði er mjög sjaldgæft, að tilkynna sumir aukaverkanir svo sem mígreni.
Ein matskeið af ósykraðri carob duft með 25 hitaeiningar, engin fita, engin mettuð fita, ekkert kólesteról og 6 grömm kolvetni. Til samanburðar, eina matskeið af ósykraðri kakódufti inniheldur 12 hitaeiningar, 1 gramm af fitu, ekki mettaðri fitu, ekkert kólesteról og 3 grömm af kolvetnum.
eyri fyrir eyri, þá bar nammi gert með carob hefur um sama magn af fitu og hitaeiningum sem súkkulaði bar, þótt bragðið og áferð eru öðruvísi. Hins vegar, ólíkt kakódufti og súkkulaði, carob er koffein-frjáls. Carob inniheldur einnig þrisvar sinnum eins mikið kalsíum sem kakódufti.
Á meðan ósykraðri carob duft getur verið náttúrulega sætara en kakódufti, carob er ekki eins flavorful og súkkulaði. Að skipta carob duft til kakódufti, skipta um eina hluti kakó með 2-1 /2 hluta carob duft miðað við þyngd. Carob flís getur auðveldlega komið í stað fyrir súkkulaði flögum í uppskriftum.
Ef þú ákveður að fela Carob vörur í máltíð áætlun, vera viss um að lesa merki! Þú þarft að vita hvað var bætt við carob vöru og hvað kaloría, fitu, og kolvetni telja lyfsins
Skoða eftirfarandi greinar til að fræðast meira um carob og kakó:.
Ókeypis ráðast Video G Word: Cacao Processing