Hvað er lífræn vottun?
Lífræn matvæli og aðrar vörur eru pabbi upp alls staðar. A ferð í gegnum meðaltali matvöruverslun birgðir vilja sýna breiður val af ávöxtum, grænmeti, kornmeti, mjólkurvörur, kjöt og sjávarfang sem eru lífræn. Sérgrein verslanir gætu skilað lífræn föt og snyrtivörur. Lífrænar vörur eru nokkuð auðvelt að koma auga á. Venjulega, það er United States Department landbúnaðarráðherra (USDA) lífræn innsigli á merkimiða eða einhvers konar eftirlíking mont að varan er 100 prósent lífræn eða gert með lífrænum efnum. En hvað er á bak miðanum? Hvernig get vörur verða lífrænt?
Árið 2002, USDA stofnað staðla fyrir lífrænum vörum. Fundur þessa staðla er kjarninn í lífrænum vottunarferli - ferli framleiðendur verða að ljúka áður merkingar vöru sem lífrænt. Staðlarnir gilda án tillits til þess hvort varan er frá Bandaríkjunum eða öðrum löndum. USDA samþykkt ástand, non-gróði og einkarekinna stofnana kallað certifiers framfylgja stöðlum.
staðla USDA er krafist að bændur framleiða lífræn matvæli með aðferðum sem hámarka heilsu jarðvegi, vernda vatn og draga úr loftmengun. Lífrænt býli er hægt að nota tilbúið áburð, varnarefni, eða hormón.
En bændur eru ekki þeir einu sem verða að uppfylla með lífrænum stöðlum. Fyrirtæki sem vinna og annast lífræn matvæli og vörur verða að uppfylla reglur stjórnvalda til að verða staðfest. Þetta gerir allt ferlið frá gróðursetningu, vinnslu, til að bera lífrænt. Veitingastaðir og matvöruverslunum sem þjóna og selja lífrænar vörur er ekki skylt að hafa lífræna vottun.
Í þessari grein, munum við kanna lífræna vottun aðferð, lífræn merki og tilheyrandi kostnaði og gagnrýni.
Lífræn Standards
Árið 1990, Congress staðist lífræn matvæli Protection Act í viðleitni til að koma á landsvísu staðall fyrir framleiðslu og markaðssetningu á lífrænum vörum. Þá árið 2002, USDA framkvæmda á landsvísu lífræna vottun Program undir National Organic Program (NOP). Dagskráin var mótaður af inntak og tillögum borð bænda, dýraþjálfari, vísindamenn, umhverfissinnar, smásalar, votta umboðsmanna og opinberra aðila og neytenda hagsmunahópa. Reglugerðir NOP er span mörg svæði, allt frá stofnun faggildingu, framleiðslu og meðhöndlun staðla, vottun, merkingu og reglur um innflutning.
Þótt ríkisstjórnin styður lífræn staðla, það er í raun ekki votta lífræna bændur og meðhöndlun starfsemi. Þriðja aðila sem staðfestir lyf, viðurkennd af USDA, framkvæma lífræn
[1] 