Hvers vegna grænkál gera þér gassy
Kale hefur orðið lítill svartur kjóll matreiðslu heiminum:?? Flottur, understated og fullkominn fyrir næstum hvert tilefni. Það er skynsamlegt þá að eftir að hafa séð Kale uppskera upp á matseðlum og matreiðslu sýnir, ég lét undan þeirri þróun. Order Kale franskar? Algerlega. Juice nokkur blöð dökkgrænu grænmeti í morgun smoothie minn? Auðvitað. Bæta smá Kale til kvölds minn hrærið steikja? Þú Veður. Forðastu allar þekktar samstarfsmenn þar til þessi svipan skaðlegum framhjá gas? Því miður, já.
Þetta meðlimur hvítkál fjölskyldu er frændi að spergilkál, blómkál og Collard grænu. Það er talið " superfood " vegna mikils næringargildi hennar efni, sérstaklega þegar það kemur að því að andoxunarefni, þar á meðal beta-karótín, C-vítamín og E-vítamín Þó að elda Kale minnkar næring kýla sína, einn bolli af hráu Kale hefur 3 grömm af prótíni og 2,5 grömm af trefjum og felur einnig í sér fólats og vítamín A og K. Það inniheldur einnig Omega-3 fitusýrur og steinefni eins og kalíum, kalsíum og sink [Heimild: Tweed].
Kale má vera mikill til að efla heilsu manns, en það er komið með verð - það getur verið frekar erfitt á meltingarveginum. Svo hvers vegna er grænkál gera fólk gassy? Almennt, allt of erfitt að melta mun valda gas. Ein bolli af hráu Kale, sem er heilsusamleg á margan hátt, inniheldur næstum 15 prósent af daglegum fiber inntaka fyrir fullorðinn. Flest af þessu trefjum er óleysanlega fjölbreytni, sem er áskorun fyrir her baktería í ristli þitt, sem ráðast ómelt fæða. Ef árás virkar ekki, hermenn vilja oft fórna bardaga til að láta mat fara í gegnum til endanlega áfangastað. The ómelt fæða getur gerjast í ristli, sem veldur lægri kviðverkjum og vindgangi. Kale er einnig raffinose, sem er ómeltanlegur flókin sykur sem getur valdið miklum gas
Ein skýrsla, sem greind meira en fimm tugi rannsóknir á meltingarvegi áhrif lágmark-meltanlegur kolvetni -. Meðal trefjum - komist að neysla leiðir til óhóflega gas, sérstaklega þegar borðað í miklu magni. Og giska á hvað einn af the toppur gas-framleiða matvæli gerist bara að vera? Kale [Heimild: Grabitske].