Þolinmæði er einnig gott tól fyrir fyrsta skipti winemakers . Eins og með öll fyrsta skipti viðleitni, það er alltaf möguleiki á að þú munt ekki fá niðurstöður sem þú dreymt um. Ef vönd Wine er a tad ofbeldi eða þú ert freistast til að nefna það eftir einum af ám í helvíti, getur þú alltaf að læra af reynslunni og reyna aftur næst. Plus, bara vegna þess að fyrirmælum þínum fram að vínið verður tilbúinn til að drekka í sex vikur, þýðir ekki að það mun ekki njóta góðs af lengri bíða. Láta það sitja aðeins lengur og smakka á leiðinni.
1. Vita Aukefni þín
Í snúa ávöxtum, safa eða einbeita í eigin kjallara-heita Merlot þinn munt þú þarft hjálp ger og sykur. Þó að þessi grunnþáttum getur skilað fullkomlega drinkable flösku af víni, kjósa margir að kasta í fjölda annarra innihaldsefna til að bæta lit, lykt og bragð.
fining miðlar eins og bentonite, gelatín og eggjahvítur getur hjálpað skýra vín. Kalíum metabisulfite hjálpar með því að bæta andoxunarefni og drepa bakteríur. Önnur aukefnis blöndur að bæta upp fyrir skort á vínber skinn í þykkni og safa, enda litarefnum og bragð.
En eins og með allt annað í winemaking ferli, vertu viss um að nota rétt hlutföll. Sumir fyrsta sinn winemakers einnig ranglega notað natríummetabísúlfítlausn stað kalíum metabísúlfít, sem leiðir í mjög saltur-bragð vín.
Með þessum vínframleiðslu ábendingar í huga, þú ert einu skrefi nær því að njóta sem fyrst glas af Merlot eða hvað sem þú velur að brugga.
Helstu tengla á næstu síðu og læra meira um hvernig á að elska vín.
