Frekari upplýsingar um gerð rubs og marinades í hvernig á að grilla. Ef þú hefur áhuga á að grilla kjúkling til að fullkomnun, kíkja grein okkar um hvernig á að grilla mat.
Basting og skaftausa sósur
Basting og skaftausa sósur getur bætt við öðrum uppörvun til kjúklingur. Basting felst í því að bursta, spooning, eða hella vökva yfir kjúklingur, eins og það kokkar. Þetta hjálpar til við að varðveita moistness, bætir bragð, og gefur matvæli aðlaðandi framkoma. Brætt smjör, pönnu drippings, seyði, eða sambland af þessum efnum eru oft notuð.
Food Safety Ábending!
Aldrei nota marinade tæmd úr kjúklingur sem basting sósu vegna hugsanlegrar uppbyggingar bakteríum.
Á meðan stundum kryddi eða bragðefni eru bætt við basting sósu, þú getur undirbúa sérstakt uppskrift, ef þú kýst. Eða, getur þú einfaldlega panta sum marinade áður en þú bætir kjúklingur og nota það til að gera skaftausa sósu eða að baste kjötið á meðan það er að elda.
skaftausa sósur, svo sem Grillaður sósu, eru yfirleitt frátekin fyrir borð notkun. Margir diskar kalla sérstakri skaftausa sósu uppskrift, en fyrir fleiri einföld kynningu, koma í þætti frá uppskrift, svo sem soja sósu, fyrir skaftausa sósu á máltíð.
Coating
og ræktun Chicken
Chicken er sérstaklega ljúffengur þegar það er húðað eða breaded með flavorful hráefni fyrir matreiðslu. Enn of oft, ljúffengur lag fellur burt og endar á pönnu í stað á kjúkling. í þessum kafla munum við sýna þér hvernig á að kápu og brauð kjúklingur.
prófa þetta! Hér eru nokkrar alifugla uppskriftir úr safni okkar:
ræktun Chicken
Brauð kjúklingur að veita skörpum ytra lagi. Mola má kryddað með jurtum til viðbótar bragð
Til að brauð kjúklingur:.
- Í fyrsta lagi dýfa stykki í barinn egg sem hefur verið þynna með olíu, vatni, eða bæði svo fer það aðeins þunnt lag af egg á kjúkling.
- Haltu dýfði stykki yfir skálina í nokkrar sekúndur þannig að umfram dropi af.
- Rúlla kjúklingur með grunnu disk af hveiti eða setja hveiti í resealable plast geymslu matvæla poka.
