einnig aðdáendur undirbúa kickoff.
Hvernig á að tailgate höldnu
Það eina sem tryggt að spilla gaman allra er spilla mat. Hér eru nokkrar ábendingar til að tryggja að þú getur örugglega notið tailgating
Hitastig:. Til að koma í veg hugsanleg vandamál, þú þarft að halda öllum mat á öruggum hitastig, hvort undirbúin fyrirfram eða eldaður á staðnum. Almennt, undirbúa flest matvæli heima er góð hugmynd, en ef þú ert að fara að elda mat fyrirfram, elda þá vel. Hluta elda tvöfaldar hættuna á óæskilegum bakteríum. Bakteríur vaxa flestir fljótt við hitastig á milli 40 ° F og 140 ° F. Svo, kalt mat verður haldin undir 40 ° F, en heitt matvæli skal haldið við 140 ° F eða hærri. Ef þú hefur undirbúið öllum mat heima, ganga úr skugga um það er fljótt kælt. Þá halda henni undir 40 ° F, bæði í kæli og kælir þinn
hreinlætismál:. Hreinlæti hjálpar til að koma í veg fyrir víxlmengun milli kjöti og öðrum matvælum. Alltaf þvo hendurnar með sápu og vatni fyrir og eftir meðhöndlun hrár kjöt. Þvo skurðbretti, hnífapör og annað yfirborð með heitu sápuvatni áður en að undirbúa aðra foods.To hindra krossmengun í kælir, tryggilega vefja allir kjöt, alifugla eða fiski sem getur lekið eða æð áður en að setja þá í kælir. Gakktu úr skugga um hvaða matvæli sem þú pakka eru enn 40 ° F eða neðan
Pökkun og ferðast á öruggan hátt:. Byrja með vel einangruð kælir, og nota nóg af ís til að halda kalt mat kalt. Vegna þess að fullur kælir mun halda lágu hitastigi lengur en sá sem er að hluta til full pakka tómt rými með ís eða einnota kalt pakkar. Nota sérstakar kælir fyrir drykki. Halda mat kælir lokað mest af þeim tíma mun hjálpa okkur að halda upp á kaldara hitastig. Gerðu lista yfir mikilvæg atriði, og stöðva þá burt eins og þú pakka. Athugaðu að ganga úr skugga um að þú ert með:
auka ís eða kalt pakkar grilla kol léttari vökva hnífar töng burstar ofn vettlingar matur hitamælar Pappadiskar plast servíettur silfurbúnað blautur þurrka plast bollar pappír handklæði á skyndihjálp Kit rusl töskur sápu vatn fyrir hreinsun og dousing glóðum
Serving örugglega: Þegar þú nærð tailgate síðuna, aldrei láta mat sitja út, sérstaklega í heitu veðri. Það er öruggara að halda mat í kælir þar til þú ert tilbúinn til að elda eða þjóna því, og að skila henni til kælir til að vera kalt. Þannig " sekúndur " Einnig verður óhætt að borða. Þegar grilla, nota augnablik lesa mat hitamæli til að tryggja að þú elda kjöt jörð til innra hitastig amk 160 ° F;
