Oysters

Oysters
Skoðaðu greinina ostrur ostrur
Bandaríkjamenn neyslu stærri magn og æ fleiri framandi tegundir af skelfiski á veitingastöðum. Samt mest feiminn burt frá poaching ostrur í eigin eldhúsinu. Ef þú ert meðal þeirra sem eru hikandi við að undirbúa ostrur heima, ekki vera. Þú virkilega getur gert þessar safaríkt og dýrindis vatni skepnur nánast eins auðveldlega og þú elda hamborgara. Allt það tekur er sumir undirstöðu þekkingu og gott timing.Try Það Hér er frábær hendi uppskrift úr safni okkar:

Ostrur Romano
Almennar leiðbeiningar um matreiðslu OystersAny ostrur sem eru daufur ættu að farga. Þegar elda ostrur, brúnir ostrur ætti að byrja að krulla. Overcooking ostrur mun valda þeim að skreppa saman. Þrif og úrskeljun Raw OystersSome Oyster elskendur heimta að eina leiðin til að njóta þeirra er hrár, með sítrónusafa, ediki, eða hanastél sauce.To hreint og shuck hrátt ostrur:

Scrub ostrur vandlega með stífum bursta undir köldu rennandi vatni. Leggið ostrur í blöndu af 1/3 bolli salt 1 lítra vatni í 20 mínútur. Tæma vatn; endurtaka 2 sinnum.

Settu ostrur á bakkanum og geyma í kæli í 1 klukkustund til að hjálpa þeim að slaka.

kæli ostrur í klukkutíma og gefa þeim tækifæri til að slaka á.

shuck ostrur. Taktu benti oyster hníf í annarri hendi og þykkur handklæði eða hanski í hinni. Með handklæði, grip skel í lófann. Gæsla oyster stigi með hníf, setja oddinn á hníf á milli skel helminga við hliðina á löm; snúa að pry leggja sundur þangað til þú heyrir smella. (Nota hníf sem skiptimynt,. Gildi ekki)

Twist hníf að pry Oyster Shell sundur

Twist að opna skel, halda oyster stigi á öllum tímum til að bjarga áfengi (náttúrulega. safi af hendi). Skerið vöðva úr skel og henda efri skelina.

Vertu viss um að varðveita áfengi eða vökva, innan úr hendi

Skerið vöðva úr neðri skelinni, vera varkár ekki til að hella niður áfengi. ekki fjarlægja ostru úr skel.

Skerið vöðva úr neðri skelinni, en ekki fjarlægja ostru.
Viltu meiri upplýsingar? Prófaðu þetta:

Matreiðsla: Lærðu ins og slá út í sölu af sumum helstu aðferðir matreiðslu í þessari hjálpsamur grein

Matreiðsla Seafood:. Fá þinn feet blautur með því að kanna bestu leiðir til að undirbúa fisk
Skelfiskur: Frá rækju og humri til samloka, krækling og fleira, þú munt finna gagnlegar upplýsingar um skelfisk í HowStuffWorks

Skelfiskur Uppskriftir:.. Kafa í mörgum ótrúlega uppskriftir

Page [1] [2]