Innihaldsefni ceviche eru bitar af hráu fiskmeti marineruð í lime og öðrum safi sítrus. Sýran fyrirtæki upp holdinu en ekki tæknilega elda það. Svo, það er hætta á foodbome veikinda frá liggja í leyni bakteríum og sníkjudýrum. Því ættir þú að nota aðeins ferskt og viðskipti frosinn fisk. Fyrir added tryggingar, getur þú hluta elda fiskinn áður marinering.
Þegar öryggismál eru beint, getur þú gert ceviche með flest allir sjávarfangi, frá túnfisk að rækjan kolkrabba. Bæta laukur, cilantro og Chili Peppers fyrir viðkomandi gráðu hita.
Ekki viss um ceviche? . Ekkert vandamál - það er ekkert gruggugt við næsta appetizer okkar
7: Spring Rolls
Sumar uppskriftir fæ ekki mikið léttari eða fleiri lista, en víetnamska vorrúllur. Verkað fínn hrísgrjón pappír er velt um litríka fjórsund á að fylla efni. Þú getur valið tætlur af asískum núðlur, jafnvægi með skörpum grænmeti og vatn kastanía, bragðmiklar grilluðum svínakjöt eða mildilega sætur rækju. Kryddið með hvítlauk, engifer, sojasósu eða sósu fiski. Þjóna þessum snyrtilegu knippi ferskt, ekki djúp-steikt, með skaftausa sósur eins saltur-sætur jarðhnetum eða eldheitur chili. Þú gætir sett hver í kálblað, sem ekki aðeins bætir lit og marr, en einnig hjálpar að halda þeim rök.
Hvað gæti fylgja þessum flavorful morsels? Kæling korn uppskriftir frá Miðjarðarhafi eru næsta
6:. Tabouleh
Tabouleh setur allt Miðjarðarhafið mataræði í einn salat skál. Það byrjar með bulgur, heilum kjarna hveiti sem hefur verið óelduðu og jörð í hrísgrjón-stór bita. Þú getur keypt Bulgur burt hillum matvöruverslana og undirbúa tabouleh við það er mjög einfalt. Brattur bulgur í vatni eða kjúklingur seyði fyrr en það er Fluffy og blíður. Kasta með tómötum, gúrkum, ólífum, fetaosti, þistilhjörtu hjörtu, pistasíuhnetur, auk fistfuls af hakkað steinselju og myntu - a Nægtahorn Miðjarðarhafsins markaði. Klæða fat létt í ólífuolíu, sítrónusafa og salti og pipar. Bragði verður blanda sem tabbouleh hrolli.
Ítalir hafa einnig snúið athyglisverðum feats með hveiti. Næsta bjóða okkar er einn af þeim.
Sítrónur má ekki vera fyrsti efnisþátturinn sem kemur upp í hugann þegar þú hugsar um ítalska matreiðslu. Enn stígvél af suðurhluta Ítalíu dips tá sína í tempraða Miðjarðarhafið og sítrónur gerði Amalfi Coast frægur. Pasta var kynnt á Ítalíu í suðri og a
