Eftir að nota Lethbridge sem sanna jörð þeirra, Shipperbottom og Illsley byrjaði fyrirtæki sem heitir Gerum Hádegismatur og hafa endurtekið árangur þeirra í öðrum skólum
8:. vinna yfir nemendur á Hurlford Grunnskólinn
Margir fullorðnir myndu stökkva á tækifæri fyrir bragðið-próf hýst af Artisan Cheesemaker. Það er bara eitt af Gourmet tækifæri fyrir nemendur á Hurlford Grunnskólinn í Kilmarnock, East Ayrshire, Skotlandi. Slíkir atburðir hjálpa krakkarnir verða móttækileg átt að fínan mat sem skólinn Eldhús þjónar upp á hverjum einasta degi.
Brennt grænmeti, hrærið-kartöflur, Jambalaya og kúskús eru bara nokkrar af the sameiginlegur valkostur í boði á Hurlford . Skólinn notar einnig á staðnum vaxið framleiða, lífrænt grænmeti og frjáls-svið egg. Þó að það var erfitt í fyrstu að fá nemendur til að reyna sumir af the nýr matvæli, hlýja þeir smám saman upp að matargerð. Bráðum, fjölda nemenda kaupa hádegismat í skólanum höfðu hækkað 10 prósent [Heimild: Dodd]
7:. Project Pilot á Abernethy Grunnskólans
Þegar næring þjónustu deild Portland, Ore, hverfi. langaði að prófa möguleika á að bæta hádegismat, þeir ákváðu að nota Abernethy grunnskólann sem naggrís þeirra. Þess vegna, nemendur hafa verið fær um að njóta matar gerðar frá grunni í eldhúsi skólans.
Dæmigert máltíðir á Abernethy eru bakaðar kjúklingur drumsticks með grillið sósu, dreginn-svínakjöt samlokur og blómkál Bisque. Nemendur hafa einnig tækifæri til að taka þátt í gróðursetningu eigin ávexti þeirra og grænmeti, horfa á þá vaxa og fella þær inn í skólamáltíðir þeirra.
Því miður, launakostnaður til að gera máltíðir frá grunni (frekar en bara að hita óelduðu matvæli) eru nokkuð hár. En eldhúsið samþykkt skilvirkari kerfi til að lækka kostnað, og stjórnendur eru bjartsýnir á endanum sjá svipuð forrit í öðrum skólum [Heimild: Laufe]
6:.. Hrífandi Rannsóknir í Osceola, Fla, District
Tileinkað breyta " leiðinni America étur, " Arthur Agatston, skapari South Beach Diet, telur að bæta skóla lunches er mikilvægur hluti af verkefni hans [uppspretta: Orlando Business Journal]. Í þessu skyni, sem Agatston Research Foundation sér rannsókn á Flórída Osceola School District. Þar borið þau næringarríkan mat til nemenda í fjórum mismunandi skólum til að sjá hvernig börn myndu faðma heilsusamlegt matarvenjur.
Agatston stað Tater Tots með sætum kartöflum kart
