Nautakjöt plokkfiskur með melassa og Raisins

nautakjöt plokkfiskur með melassi og rúsínum heimturnar 6 til 8 skammtar
Innihaldsefni
1/3 bolli allur-tilgangur hveiti 2 tsk salt, skipt 1-1 /2 tsk svartur pipar, skipt 2 pund beinlaus nautakjöt Chuck steikt, skera í 1-1 /2-tommu bita 5 msk olía, skipt 2 miðlungs laukur, sneið 1 getur (28 aura) hægelduðum tómötum, holræsi 1 bolli nautakjöt seyði 3 matskeiðar melassi 2 matskeiðar eplasafi edik 4 hvítlauksgeirar, Hakkað 2 tsk þurrkað timjan 1 tsk sellerí salt 1 lárviðarlaufinu 1 lítill pakki (8 aura) Baby gulrætur, skera í helminga eftir endilöngu 2 parsnips, hægelduðum 1/2 bolli gullna rúsínur UNDIRBÚNINGUR:
hægur eldavél Leiðbeiningar

Sameina hveiti, 1-1 /2 tsk salt og 1 tsk pipar í stóra skál. Kasta nautakjöt í hveitiblönduna. Hitið 2 msk olía í stórum pönnu eða hollensku ofn yfir miðlungs-háum hita. Bæta helmingur af nautakjöti, brúnn á öllum hliðum. Fjarlægja browned nautakjöt; leggja til hliðar. Endurtakið með 2 msk olía og eftir nautakjöt.
Eftirstandandi 1 msk olíu til pönnu. Bæta við lauk; elda og hrærið í 5 mínútur, skafa upp einhverjar browned bita frá botni pönnu. Bæta við tómötum, seyði, melassi, edik, hvítlaukur, blóðberg, sellerí salt, lárviðarlaufinu og eftir 1/2 tsk salt og 1/2 tsk pipar. Koma til sjóða. Bæta browned nautakjöt; sjóða í 1 mínútu.
Transfer blönduna til að hægja eldavél. Ná; elda á lágum 5 klst eða á háum 2-1 /2 klst. Bæta gulrætur, parsnips og rúsínur. Cook 1 til 2 klst meira eða þar til grænmeti er blíður. Fjarlægja og henda lárviðarlaufinu
Þessi uppskrift birtist í:. Nautakjöt