Innihaldsefni
1/2 bolli ósoðið villt hrísgrjón 2 matskeiðar ólífuolía, skipt 1 meðalstór laukur, hakkað 1 bolli ósoðið perlu bygg 3 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 4 bollar kjúklingur seyði 1 stór rauð paprika, skorin í 1/4-tommu bita 3 aura ferskum sveppum, lauslega sneið 1/2 bolli frosin grænum baunum, þíða 1/2 bolli rifinn gulrót 1 tsk þurrkað oregano eða
1 msk hakkað ferskt oregano UNDIRBÚNINGUR:
Heat 1 msk olíu í stórum potti yfir miðlungs hita. Bæta laukur; elda og hrærið um 10 mínútur eða þar til útboði. Bæta bygg, hrísgrjón og hvítlauk; elda og hrærið yfir miðlungs hita í 1 mínútu.
Hrærið kjúklingur seyði. Koma að sjóða yfir miðlungs-háum hita. Lækkið hitann, látið malla, falla, Heat um 1 klst, eða þar til bygg og hrísgrjón er blíður.
eftir 1 msk olíu í stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta paprika, sveppir, baunir, gulrót og þurrkað oregano; elda og hrærið 5 til 6 mínútur eða þar til grænmeti er blíður.
Hrærið papriku blöndunni í hrísgrjónablöndunni. . Skreytið með fersku oregano, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Rice &Frækorn Næringargildi: Fiber 6 g Kolvetni 32 g Mettuð fita 1 g Total Fat 4 g hitaeininga úr fitu 19% Hitaeiningar 180 Protein 6 g Natríum 35 mg í fæðu EXCHANGE: Grænmeti 1 Sterkja 2 Fat 1