Innihaldsefni
3 stór bakstur kartöflur (12 aura hver) 2 stórar sætar kartöflur (12 aura hver), dökk kjöt valinn 3 sneiðar þykkt-skera beikon, skorið í tvennt þversum á ská 2 bolla coarsely hakkað laukur 2/3 bolli súrmjólk 1/4 bolli (1/2 stafur) smjör, skorið í litla bita 3/4 tsk salt, skipt UNDIRBÚNINGUR:
Meðan, elda beikon í miðlungs pönnu yfir miðlungs-háum hita 6 til 8 mínútur eða þar til stökkt. Fjarlægja úr hita; flytja beikon á pappír handklæði með rifa skeið.
lauk við beikon fitu í pönnu og elda um 12 mínútur yfir miðlungs-háum hita eða þar til gullinn brúnn. Fjarlægja lauk frá pönnu; leggja til hliðar. Hrærið súrmjólk í pönnu, skafa upp einhverjar browned bita frá botni pönnu. Bæta smjör, hrært þar til bráðið
Skerið bakstur kartöflur í tvennt eftir endilöngu með serrated hníf. vandlega ausa út hold í stóra skál. Reserve skinn. Bæta 3/4 af súrmjólk blöndu 1/2 tsk salt og 3/4 eldað lauk. Stappa með kartöflum masher þar til slétt.
Skerið sætar kartöflur endilöngu með serrated hníf og ausa út hold í miðlungs skál. Fargið skinn. Bæta eftir áfir blöndu, 1/4 tsk salt og eftir eldað lauk. . Mash með kartöflu masher þar til slétt
Fylltu hluta hvers áskilinn kartöflu húð lárétt, lóðrétt eða á ská með bakaðri kartöflu blöndu; fylla hinn helminginn með sætum kartöflum blöndu. Top hvert fyllt kartöflu hluta með hálfa sneið af beikoni. Flytja fyllt kartöflur til bökunarplötu; Bakið í 15 mínútur eða þar til hitað í gegn.
Ábending Fyllt kartöflur er hægt að gera vikna fyrirvara og fryst. Hitað frosið kartöflur í 350 &°; F ofn í 75 til 90 mínútur. Ef gert á undan og í kæli í nokkra daga, hitað í 350 &°; F ofn í 25 mínútur. Þessi uppskrift birtist í: Grænmeti Side Dish Næringargildi: Natríum 519 mg prótein 7 g Trefjar 4 g Kolvetni 36 g Kólesteról 27 mg Mettuð fita 5 g Total Fat 11 g Hitaeiningar úr fitu 37% Hitaeiningar 262 megrunarfæði EXCHANGE: Fat 2 Sterkja 2,5