Túrmerik Potatoes

heimturnar 6 til 8 skammtar
Innihaldsefni
3 bollar vatn 1-1 /2 pund smærri suðumark kartöflur , unpeeled og kjarr 3/4 tsk salt 1/2 tsk jörð túrmerik 1/8 tsk jörð rauð paprika 3 matskeiðar jurtaolíu UNDIRBÚNINGUR :

Heat vatn í litlum potti yfir háum hita að suðu . Bæta kartöflur . Draga úr hita til miðlungs- lágt; elda , hjúpað, bara þangað til fyrirtæki - útboði þegar stungin hnífi, um 20 mínútur . Drain kartöflur; skola undir köldu rennandi vatni . Láta kólna alveg , að minnsta kosti 2 klst
Peel kartöflur . skera í 1-tomma fleyglaga stykki . Blandið salt, túrmerik og rauðum pipar í litla skál; stökkva yfir kartöflur í stóra skál og henda að feldurinn
Hiti olíu í stórum pönnu yfir miðlungs -háum hita þar til heitt . bæta kartöflur . . Cook , hrært varlega og snúa oft, þar til kartöflur eru gullinn brúnn og crusty , 7 til 10 mínútur
Þessi uppskrift birtist í : Grænmeti Side Dish