Spergilkál Polonaise

heimturnar 2 skammtar
Innihaldsefni
1 stór egg, við stofuhita * 1/2 pund spergilkál (um 1/2 höfuð), brotinn í florets, með stilkur skrældar og skera 1/4 tommu þykkur 4 tsk ósaltað smjör 1 msk hakkað skalottlaukur 1/4 bolli brauð mola 2 matskeiðar hakkað steinselja 1/4 tsk salt 1/8 tsk nýmalaður svartur pipar * Setja egg í volgu vatni í 5 mínútur til að koma í stofuhita fljótt. UNDIRBÚNINGUR:

Koma nóg saltað vatn til að sjóða í pott til að ná egg með 2 tommur. Varlega lægri egg í vatn og draga úr hita kröftuglega krauma. Elda 13 mínútur. Holræsi og hlaupa kalt vatn yfir egginu þar kælt; afhýða og coarsely höggva
Cook spergilkál í sjóðandi saltað vatn í miðlungs pott 4 til 6 mínútur eða þar til stökkt-útboði. holræsi og varasjóður.
meðan brætt smjör í miðlungs pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta skalottlaukur og elda 1 til 2 mínútur þar til smjör og skalottlaukur byrja að brúnt. Bæta brauð mola, hrært þar til browned, um 1 mínútu. Fjarlægja pönnu úr eldavélinni; hrærið í steinselju, salti og pipar til að blanda.
Stráið Crumb blöndu yfir spergilkál, úrvals með hakkað egg. Þjóna í einu
Þessi uppskrift birtist í:. Grænmeti Side Dish Næringargildi: Natríum 451 mg prótein 7 g trefjar 3 g Kolvetni 16 g Kólesteról 127 mg mettaðri fitu 6 g Total Fat 12 g Kaloríur úr fitu 53% Hitaeiningar 191 Fæðu EXCHANGE: Sterkja 1 Fat 2.5