Lobster Pot Stickers

INGREDIENTS
Chinese skaftausa sósu 4 þurrkaðir black kínverskum sveppum 8 aura humar bragðbætt surimi, fínt saxað 2 bollar saxað Napa hvítkál eða grænt hvítkál 1/4 bolli hakkað grænn laukur 1 matskeið hakkað ferskt engifer 2 tsk sesamolía 2 tsk soja sósa 26 wonton umbúðir 2 matskeiðar jurtaolíu, skipt 1 bolli kjúklingur seyði, skipt UNDIRBÚNINGUR:

Settu sveppum í skál; kápa með heitu vatni. Leggið 20 til 40 mínútur eða þar til mjúkur. Helltu vatninu. Fjarlægja sveppum til skorið borð; fjarlægja stilkur og fargið. Saxið sveppina og aftur til bowl.Pot límmiðar má eldað strax eða falla tryggilega og geyma í kæli í allt að 4 klst eða fryst allt að 3 mánuði. Að frysta, setja pottinn límmiðar á kex lak eða grunnum pönnu; setja í frysti í 30 mínútur til fyrirtæki lítillega. Fjarlægja úr frysti, setja í frysti geymslu matvæla poka. (Frozen pottinn límmiðar þurfa ekki að vera þíða áður en matreiðslu.)
Place humar, hvítkál, laukur, engifer, sesam olíu og soja sósu í stóra skál; kasta létt að sameina. Skera 1/2-tommu þríhyrningsins burt hverju horni hvers wonton umbúðir svo lögun er meira hringlaga. Staður um 2 tsk humar blanda í miðju hvers umbúðir
að móta pottinn límmiðar, létt vætt brún hvers wonton með vatni. falt í tvennt. Byrja á 1 lok, klípa brúnir saman eru 4 pleats ásamt brún; setja pottinn límmiða þétt niður, brúnskeytt hlið upp. Endurtaka þar til allt áfylling notaður. Ná lokið pottinn límmiðar með plastfilmu en mótun eftir pottinn límmiðar.
Heat 1 msk jurtaolía í stórum Nonstick pönnu yfir miðlungs hita. Staður helmingur pottinn límmiðar á pönnu, brúnskeytt hlið upp. Cook 5 til 6 mínútur eða þar til botn eru gullinn brúnn.
1/2 bolli kjúklingur seyði til pönnu. Lækkið hitann. Cover og látið malla í 10 mínútur eða þar til allt vökvi er horfinn (15 mínútur ef pottinn límmiðar voru fryst). Endurtakið með eftir jurtaolíu, pottinn límmiðar og kjúklingur seyði.
Place pottinn límmiðar á að þjóna fati og þjóna með kínverska skaftausa sósu.
Chinese skaftausa sósu Sameina 1/4 bolli lágt natríum Soy sósa, 1 msk hrísgrjón edik og 1 tsk dökk brennt sesamolía í skálinni. Ávöxtun: Gerir um 1/4 bolla Þessi uppskrift birtist í: Asíu