þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> uppskriftir >> elda >> asískur >>

Vietnamese grænmetisæta Vor Rolls

INGREDIENTS
12 þurrkaðir Oriental sveppum (1 eyri) 1 stór gulrót, skorin í Julienne ræmur 2 tsk sykur, skipt Hoisin Peanut skaftausa sósu (uppskrift) 3 bollar auk 2 matskeiðar jurtaolíu, skipt 1 meðalstór gult laukur, sneið 1 klofnaði hvítlaukur, smátt söxuð 1 msk soja sósa 1 tsk sesamolía 1-1 /2 bolla ferskt baun spíra (4 aura), skola og tæmd 14 (7-tommu) egg rúlla umbúðum 1 egg, barinn UNDIRBÚNINGUR:
  • Place sveppum í skál; kápa með heitu vatni. Látið standa í 30 mínútur.
    Place gulrót ræmur í skálinni. Bæta við 1 tsk sykur og henda þar blandað. Látið standa í 15 mínútur, kasta stundum
    meðan, undirbúa Hoisin Peanut skaftausa sósu. hliðar.
    Holræsi sveppum, pantað 1/2 bolli fljótandi. Kreista út umfram vatn. Skera stafar af sveppum; henda. Skera húfur í þunnar sneiðar; hliðar.
    Heat wok yfir miðlungs-hár hiti 1 mínútu eða þar til heitt. Skúrir 2 matskeiðar jurtaolíu í wok og hita í 30 sekúndur. Bæta lauk og hrærið-seiði 1 mínútu. Hrærið í sveppum, hvítlauk og áskilinn sveppir vökva. Draga úr hita til miðlungs. Cover og elda 3 mínútur eða þar til sveppir eru tilboð. Afhjúpa; bæta soja sósu, sesam olíu og eftir 1 tsk sykur. Cook og hrærið sveppir Blanda 3 til 5 mínútur meira eða þar til allt vökvinn hefur gufað upp. Flytja sveppir blönduna til miðlungs skál; til hliðar til að kólna aðeins
    gulrót spjöld og baun spíra að sveppir blöndu. kasta létt. Staður 1 umbúðir á vinnusvæði með horninu neðst, halda eftir umbúðum þakið plast hula. Drain sveppir blöndu; setja 3 matskeiðar blönduna á neðri þriðjungur umbúðir. Bursta brúnir umbúðir með nokkrum barinn egg.
    Til að mynda vorrúllur, brjóta botn horn af umbúðir upp yfir fyllingu. Fold í og ​​skarast hið gagnstæða hægri og vinstri horn að mynda 3-1 /2-tommu-breiður þig inn. Rúlla upp fylla til eftir horn og setja vor rúlla á bakkanum þakið plast hula. . Endurtakið með hinum umbúðum og fylla
    Heat eftir 3 bolla matarolíu í wok yfir háum hita þar til olíu skráir 375 &°; F á djúp-steikja hitamæli. Fry 4 rúlla 2 til 3 mínútur eða þar til gullinn brúnn, beygja einu sinni. Endurtakið með eftir rúllum, upphitun olíu milli lotur. Holræsi á handklæði pappír. Raða á þjóna disk með skál af Hoisin Peanut skaftausa sósu. Skreytið að vild
    Þessi uppskrift birtist í:. Asian