4 beinlaus roðlaus kjúklingabringur 1/4 bolli allur-tilgangur hveiti 1 egg, barinn 1/2 bolli látlaus þurr mola brauð 1 tsk þurrkað steinselja flögur 1/4 tsk salt 1/4 tsk nýmalaður svartur pipar 3 matskeiðar ólífuolía 1/3 bolli þurrt hvítvín 1/4 bolli ferskur sítrónusafi sítrónu sneiðar fyrir Skreytið (valfrjálst) UNDIRBÚNINGUR:
Place hveiti á litlum disk. Staður egg í grunnu skál. Sameina mola brauð, steinselju, salti og pipar á annan litlum disk.
Coat hver barn í hveiti, þá í eggi. Feld með brauð Crumb blöndu.
Hiti olíu í miðlungs Nonstick pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta kjúklingur; elda 4 mínútur. Snúa; draga úr hita til miðlungs. Elda 4 til 5 mínútum eða þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikt í miðju. Flytja kjúklingur að þjóna fati; halda hita.
vín og sítrónusafa til pönnu; elda og hrærið yfir háum hita í 2 mínútur. Skeið sósu yfir kjúkling. . Skreytið með sítrónu sneiðar, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í Ítalska