3/4 bolli fitulaus minnka-natríum nautakjöt seyði eða vatn, skipt 1/2 bolli saxaðir laukur 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað 1 getur (14-1 /2 aura) ekki-saltað-added hægelduðum tómatar, undrained 1/4 bolli þurrt rauðvín 3/4 tsk þurrkað oregano lauf 1/4 tsk þurrkað timjan skilur 1/4 tsk svartur pipar 1 lítil vel jöfnuðum nautakjöt brisket (um 1-1 /4 pund) 3 bollar sneið sveppum 3 bolla helming og lauslega sneið zucchini (um 1 pund) 3 bollar soðnar egg núðlur UNDIRBÚNINGUR:
Hrærið í tómötum með safa, eftir 1/2 bolli nautakjöt seyði, rauðvín, oregano, timjan og pipar. Koma til sjóða. Lækkið hitann, bæta nautakjöt brisket. Cover og látið malla 1-1 /2 klst, basting stundum með tómat blöndu.
sveppum og kúrbít; látið malla, falla, 30 til 45 mínútur eða þar til nautakjöt er blíður.
Fjarlægja nautakjöt. Krauma grænmeti blöndu 5 til 10 mínútur til að þykkna örlítið. Skera nautakjöt yfir kornið í 12 þunnar sneiðar. Berið 2 sneiðar nautakjöt með 1/2 bolli grænmetissósu og 1/2 bolli núðlur.
Þessi uppskrift birtist í: ítalska Næringargildi: Serving Size: 2 sneiðar nautakjöt með 1/2 bolla grænmetissósu og 1/2 bolli soðið núðlur Trefjar 3 g Kolvetni 28 g Kólesteról 81 mg Mettuð fita 2 g Total Fat 6 g Hitaeiningar úr fitu 20% Hitaeiningar 282 Prótein 27 g Natríum 107 mg megrunarfæði EXCHANGE: Grænmeti 2 Sterkja 1 Kjöt 3