6 aura ferskt spínat, saxað 6 msk smjör eða smjörlíki, skipt 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 dós (14-1 /2 aura) heild skrældar tómatar, undrained 1/4 bolli þurrt hvítvín 1/4 bolli vatn 1 msk tómatmauk 1/2 tsk sykur 3/4 tsk salt, skipt 1/4 tsk svartur pipar, skipt 1/4 bolli allur-tilgangur hveiti 4 kálfakjöt cutlets, skera 3/8 tomma þykkur (um 4 aura hver) 1 msk ólífuolía 1 bolli (4 únsur) mozzarella ostur, rifinn Heimalagaður Angel Hair pasta (uppskrift segir, valfrjálst) UNDIRBÚNINGUR:
að gera tómatsósu, hita 2 matskeiðar smjör í miðlungs potti yfir miðlungs hita þar til bráðið og bubbly. Bæta við hvítlauk; elda og hrærið í 30 sekúndur. Ýttu á tómatana með safa í gegnum sigti í hvítlauk blöndu; henda fræ. Bæta vín, vatn, tómatmauk, sykur, 1/2 tsk salt og 1/8 tsk pipar tómötum blöndu. Koma til sjóða, Lækkið hitann. Látið malla, afhjúpa, 10 mínútur, hrært. Fjarlægja úr hita; hliðar.
Blandið hveiti, eftir 1/4 tsk salt og 1/8 tsk pipar í litlum resealable geymslu matvæla poka. Pund kálfakjöt með kjöti Mallet til 1/4 tommu þykkt. Klappa þurr með handklæði pappír. Hristið kálfakjöt, 1 cutlet í einu, í vanur hveiti að kápu jafnt.
Heat olíu og eftir 2 matskeiðar smjör í stórum pönnu yfir miðlungs hita þar til bubbly. Bæta kálfakjöt í pönnu, elda 2 til 3 mínútur á hlið þar til ljós brúnt. Fjarlægja úr hita. Skeið burt umfram fitu. Top kálfakjöt með áskilinn spínati, þá osti.
Hellið áskilinn tómat blöndunni í pönnu, lyfta brúnum kálfakjöt að láta sósu flæði undir. Elda yfir lágum hita þar til bubbly. Cover og látið malla 8 mínútur eða þar til hitað í gegn. Berið fram með pasta. Skreytið að vild
Þessi uppskrift birtist í:. Italian