2 bollar tómatsósa 1 stór egg, létt barinn 3/4 bolli brauð mola 1/2 bolli rifinn parmesan ostur 1/4 tsk salt 1/4 tsk nýmalaður svartur pipar 1-1 /2 pund kjúklingur, ( um 12 tilboðum) 3 matskeiðar ólífuolía 8 aura ferskur mozzarella, skera í þunnar sneiðar Undirbúningur:
Hellið egg í grunnu bökunarplötu eða djúp-fat disk. Blandið brauð mola, Parmesan, salt og pipar í öðru grunnu bökunarplötu að blanda.
Dip kjúklingur, í egg, að snúa sér til kápu, þá hrista af umfram egg. Dýfa eina hlið útboði í Crumb blöndu, þá hinum megin við feld. Endurtakið með hinum útboðum.
Hiti olíu í stórum Nonstick pönnu yfir miðlungs-háum hita. Elda helmingur brauðaðar kjúklingur þar til gullinn brúnn, um 5 mínútur, beygja einu sinni. Endurtakið með eftir kjúklinginn. Fargið afgangs Crumb blöndu.
Raða kjúklingur í einu lagi á tómatsósu. Top með mozzarella sneiðar. Broil 6 tommu frá upphitun frumefni 5 til 7 mínútur eða þar til osturinn hefur bráðnað og byrjar að brúnt. Berið fram heitt kjúklingur yfir tómatsósu.
Cook Ábending Til að hafa hendur festi breaded líka, nota annars vegar að dýfa kjúklingur stykki í eggi og hina höndina til að húða þá með mola. Þessi uppskrift birtist í: ítalska Næringargildi: Natríum 1550 mg prótein 62 g Trefjar 3 g Kolvetni 25 g Kólesteról 204 mg mettaðri fitu 12 g Total Fat 31 g hitaeininga úr fitu 44% Hitaeiningar 630 megrunarfæði EXCHANGE: Fat 1 Kjöt 8 Sterkja 2