Spínat Gnocchi

INGREDIENTS
2 pakka (10 aura) fryst hakkað spínat 1 bolli ricotta ostur 2 egg 3/2 bolli ferskur rifinn Parmesan ostur (um 2 aura), skipt 1 bolli plús 3 matskeiðar allur-tilgangur hveiti, skipt 1/2 teskeið salt 1/8 tsk svartur pipar 1/8 tsk jörð múskat 3 matskeiðar smjör eða smjörlíki, brætt UNDIRBÚNINGUR:

Cook spínat samkvæmt umbúðunum. Holræsi vel; látið kólna. Kreista spínat þurr; setja í skál. Hrærið í ricotta osti. Bæta við egg; blandað vel. Bæta 1/3 bolli Parmesan ostur, 3 msk hveiti, salt, pipar og múskat; blanda. Ná; kæli 1 klst.
Breiða eftir 1 bolli hveiti í grunnu bökunarplötu. Ýta á heaping matskeið af spínati blöndu milli skeið og hönd þína til að mynda egglaga Gnocchi; setja á hveiti. Endurtakið með eftir spínat blöndu
Roll Gnocchi létt hveiti til kápu jafnt. henda umfram hveiti. Falla 8 til 12 gnocchi í stóran pott af sjóðandi söltu vatni; draga úr hita til miðlungs.
Cook, afhjúpa, 5 mínútur eða þar til Gnocchi eru örlítið puffed og örlítið fyrirtæki til að snerta. Fjarlægja Gnocchi með rifa skeið; holræsi á handklæði pappír. Strax flytja til Smurà broilerproof grunnt eldfast mót. Hitað vatn að suðu. Endurtakið með eftir Gnocchi í lotur af 8 til 12. raða Gnocchi í einu lagi í bakstur fat.
Hitið broiler. Skeið smjör yfir gnocchi; stökkva með eftir 1/3 bolli Parmesan ostur. Broil gnocchi 5 tommur frá hita 2 til 3 mínútur þar bráðnar osti og Browns létt. Berið fram strax. Skreytið að vild
Þessi uppskrift birtist í:. Italian