Tómatar og ostur Focaccia

INGREDIENTS
1 pakki (1/4 únsa) virka þurrger 3/4 bolli heitt vatn, 105 &°; 115 &°, F 2 bollar allur-tilgangur hveiti 1/2 tsk salt 4 msk ólífuolía, skipt 1 tsk Italian Seasoning 8 olíu-pakkað sól-þurrkaðir tómatar, vel tæmd 1/2 bolli (2 aura) rifið Provolone ostur 1/4 bolli (1 únsa) ferskur rifinn Parmesan ostur UNDIRBÚNINGUR:

Leysið ger í heitu vatni; látið standa í 5 mínútur. Sameina hveiti og salt í skálinni af mat örgjörva. Hrærið ger blöndu og 3 msk olía. Vinnið þar til innihaldsefni mynda bolta. Aðferð 1 mínútu meira. Snúa út á létt floured yfirborði. Hnoðið um 2 mínútur eða þar til slétt og teygjanlegt. Place deigið í oiled skál; snúa einu sinni til olíu deigið yfirborðið. Cover með hreinum eldhús handklæði. Láta rísa í heitum stað um 30 mínútur eða þar til tvöfaldast í einu.
Punch deigið niður. Láta hvíla í 5 mínútur. Ýttu deigið í oiled 10 tommu kaka pönnu, djúp-fat pizza pönnu eða springform pönnu. Bursta með eftir 1 msk olía. Stökkva með ítalska krydd. Ýttu sólþurrkuðum tómötum kring deigið, um 1 sm frá brún. Stökkva með ostum. Cover og láta rísa í heitum stað í 15 mínútur
Hitið ofninn í 425 &°, f.. Bakið í 20 til 25 mínútur eða þar til gullinn brúnn. Kólna alveg í pönnu á vír rekki.
Athugasemd Ef blanda deigið í höndunum, sameina hveiti og salt í stóra skál. Hrærið ger blöndu og 3 msk olía til boltinn formum. Snúa út á létt floured yfirborði og hnoða um 10 mínútur eða þar til slétt og teygjanlegt. Halda áfram beint. Þessi uppskrift birtist í Ítalska