1 getur (16 aura) solid-pakki grasker 1 getur (12 aura) evaporated mjólk 1-2 /3 bolli kurlaður sykur, skipt 3 egg, barinn 2 tsk vanillu, skipt 1 tsk jörð kanill 1/2 teskeið jörð engifer 1/2 tsk jörð negull 1/2 tsk jörð múskat 1/4 bolli þeyttur rjómi 1 msk flórsykur UNDIRBÚNINGUR:
Heat eftir 1-1 /3 bollar kurlaður sykur í stórum potti yfir miðlungs-háum hita, hrærið þar til bráðið og gullinn brúnn. (Blanda verður heitt.) Vandlega hella sykur í átta 4-eyri Ramekins. Staður Ramekins í 15X11-tommu bakstur fat og fylla hvert bikarinn með grasker blöndu.
Hellið heitu vatni í pönnu þar fyllt hálfa leið upp hliðum bolla. Bakið í 45 til 55 mínútur eða þar til hníf sett í miðstöðvar kemur út hreinn. Fjarlægja úr ofninum; kaldur. Hlaupa hníf í kringum brúnir hvern bolla til að losa. Hvolfið á þjóna plötum.
Beat rjóma, flórsykur og eftir 1 tsk vanillu í litla skál með rafmagns hrærivél á miklum hraða þar til mjúkir toppar myndast. Skreytið hverja Flann þeyttum rjóma blöndu.
Variation The flan er einnig hægt bakaðar í 9-tommu baka pönnu í 60 mínútur. Þessi uppskrift birtist í: Mexican