Innihaldsefni
1/2 bolli ólífuolía, skipt 3 matskeiðar balsamic eða rautt vín edik 3 hvítlauksgeirar, smátt söxuð og skiptist 1-1 /2 pund hrár stórar rækjur, skrældar og deveined 3 matskeiðar allur-tilgangur hveiti 1 meðalstór græn paprika, grófhakkað 1 meðalstór laukur, coarsely hakkað 2 stilkar sellerí, sneitt 1 dós (28 aura) hægelduðum tómatar, undrained 1 lárviðarlauf 1-1 /2 tsk þurrkuð tímían lauf, mulið 3/4 tsk heitt pipar sósa 1 bolli ósoðið hrísgrjón, helst breytt 1 getur (um 14 aura) Kjúklingur seyði 1 dós (15 aura) rauðar baunir, skola og tæmd 1/4 bolli saxað fersk steinselja Undirbúningur:
Fyrir tómatsósu, hita eftir 1/4 bolli olía í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Hrærið í hveiti. Cook og hrærið þar til hveiti er dökk gullna brúnt, 10 til 12 mínútur. Bæta paprika, laukur, sellerí og eftir 2 hvítlauksgeirar, elda og hrærið 5 mínútur. Bæta við tómötum með safa, lárviðarlaufinu, timjan og heitur pipar sósu. Látið malla, afhjúpa, 25 til 30 mínútur eða þangað til sósan hefur þykknað og grænmeti eru gaffal-blíður, hrært. ** Ef þú vilt, tómatsósu má framleiða allt að 1 dag á undan. Ná og kæli. Hitað sósu í miðlungs pott yfir miðlungs hita á meðan rækjur grilla.
Meðan, undirbúa grill fyrir beina matreiðslu. Þó glóðum eru hita, undirbúa hrísgrjón samkvæmt pakki áttir, skipta seyði fyrir 1-3 /4 bollar vatn og sleppa salti. Hrærið í baunir meðan síðustu 5 mínútur af matreiðslu
Holræsi rækju. henda marinade. Staður rækju í grill körfu eða þráður á málmi teini. Staður grill körfuna eða teini á rist. Grill rækjur, á óvörðu grill, yfir miðlungs kolum 6 til 8 mínútur eða þar rækju eru ógegnsæ, beygja hálfnuð grilla tíma.
Fjarlægja og henda lárviðarlaufinu frá tómatsósu. Raða hrísgrjón og baunir á 4 þjóna plötum; top með tómatsósu. Fjarlægja rækju frá grill körfu eða teini. Raða rækju yfir tómatsósu. Stráið með steinselju
Þessi uppskrift birtist í:. Southern