Ekkert slög bragðið af mat burt grillið, sérstaklega ef marinade er eins og sterkur eins og þetta sítrus-auka Southwestern fargjald. Þú vilt kannski að afhýða eggaldin eftir grilla og húð getur verið örlítið bitur.
Innihaldsefni
2 barn eggplants (um 6 aura hvert), skorið í tvennt eftir endilöngu 1 meðalstór gul sumar skvass, skera í tvennt eftir endilöngu 1 meðalstór kúrbítur, skorið í tvennt eftir endilöngu 1 meðalstór grænn bjalla pipar, fernt 1 meðalstór rauð bjalla pipar, fernt 1 lítill laukur, skrældar og skera í tvennt 1/2 bolli appelsínusafa 2 matskeiðar limesafi 1 msk ólífuolía 2 meðalstór hvítlauksrif, söxuð 1 tsk þurrkað oregano 1/4 tsk salt 1/4 tsk jörð rauð paprika 1 /4 tsk svartur pipar 2 matskeiðar hakkað ferskt kóríander UNDIRBÚNINGUR:
Spray kalt rist grill með Nonstick elda úða. Undirbúa glóðum fyrir beina grilling. Staður grænmeti á grillið, 2 til 3 tommur frá glóðum; panta marinade. Grill 3 til 4 mínútur á hlið eða þar til útboði og létt charred; kólna í 10 mínútur. (Eða, setja grænmeti á grind broiler pönnu húðuð með Nonstick elda úða,. Áskiljum marinade Broil 2 til 3 tommur frá hita í 3 til 4 mínútur á hlið eða þar til útboði, kæla í 10 mínútur.)
Fjarlægja afhýða frá eggaldin, ef óskað. Skerið grænmetið í litla bita; aftur til marinade. Hrærið í kóriander; kasta að kápu. Skreytið að vild
Þessi uppskrift birtist í:. Southwestern Næringargildi: Serving Size: 1 bolli salat Protein 2 g Trefjar 1 g Kolvetni 11 g Kólesteról <1 mg mettaðri fitu <1 g Total Fat 2 g Hitaeiningar úr fitu 27% Hitaeiningar 63 Natríum 70 mg megrunarfæði EXCHANGE: Fat 1/2 Grænmeti 2