Innihaldsefni
£ 1 Yukon gull eða rautt unpeeled kartöflur, skera í 1/2-tommu bita 1 bolli (4 únsur) rifið pipar Jack eða Monterey Jack ostur 2 grænn laukur, fínt hakkað 3/4 tsk salt, skipt £ 2 plóma tómötum 1 bolli létt pakkað ferskt cilantro 1/2 til 1 jalape ñ eða pipar, * sáð og grófhakkað 1/4 lítill rauðlaukur, grófhakkað 1 klofnaði hvítlaukur, fernt 1/4 bolli vatn 1 msk ferskur lime safa 3/4 tsk jörð kúmen 12 (6 tommu) feitur-frjáls hveiti tortilla Nonstick elda úða * Jalape ñ o papriku geta stunga og ertingu í húð, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:
Place kartöflur í 1-1 /2-Quart pönnu;. ná hálfs með vatni. Koma til sjóða. Ná; elda yfir miðlungs hita um 8 mínútur eða þar til útboði. Drain; hrærið í osti, grænn laukur og 1/4 tsk salt. Halda hita.
sama tíma skera tómata í tvennt eftir endilöngu. Fjarlægja fræ. Grill tómatar, húð-hlið niður, á rist yfir glóðum um 5 mínútur eða þar til húðin er blackened og tómatar eru mjög blíður. Sameina cilantro, jalape ñ o pipar, rauðlauk og hvítlauk í matvinnsluvél; Ferlið að nota á /burt pulsing aðgerða fyrr fínt hakkað. Flytja til microwavable skál. Staður tómata, vatn, lime safa, kúmen og eftir 1/2 tsk salt í matvinnsluvél; ferli þar til slétt. Bæta við blöndu pipar; halda hita.
Létt úða tortilla á báðum hliðum með elda úða; Grillið 1 mínútu á hvorri hlið eða þar til hlýja.
Cover ein hlið hvers tortilla með 1 msk tómat sósu. Strax dreifa um 1/4 bolli heitt kartöflu blanda niður miðstöð Tortilla; rúlla að láta fylla. Skeið um 3 matskeiðar sósunni yfir burrito. Endurtaka til að gera 12 burritos. Berið fram strax.
Athugið Burritos sé best borgið bara eftir samsetningu. Store afganga sem aðskilda hluti og setja saman rétt áður en þjóna. Heat saman burrito í örbylgjuofni. Þessi uppskrift birtist í: Southwestern Næringargildi: Fiber 15 g Kolvetni 50 g Kólesteról 14 mg Mettuð fita 2 g Total Fat 4 g hitaeininga úr fitu 13% Hitaeiningar 281 Prótein 13 g Natríum 821 mg megrunarfæði EXCHANGE: Grænmeti 1 Sterkja 3 Fat 1