hvernig á að elda Hákarl
Shark kjöt er frábær uppspretta af lágmark-feitur prótein, og ólíkt öðrum fiski, hákarl kjöt hefur engin bein til að contend með [Heimild: Florida] . Hins vegar hákarl kjöt er oft dálítið hærri í kvikasilfur en öðrum fiski. Því barnshafandi og hjúkrunar konur, auk ung börn, ætti að forðast það [Heimild: EPA]. En ef þú ert ekki ólétt, hjúkrunar eða elda fyrir ung börn, þú might vilja til að reyna einn af hákarl uppskriftir neðan
Hér er auðveld uppskrift að grilluðum hákarl steikur
Efni..:
Leiðbeiningar:
- Sameina lime safa, ólífuolía, sól-þurrkaðir tómatar og kúmen í skál .
- Coat fiskur með sósu, og látið marinerast í eina klukkustund
- Hitið grillið.. [Heimild: New York Times]
- Grill fiskurinn þar til það er ógagnsæ og flögur auðveldlega með gaffli. Hákarl kokkar tiltölulega fljótt [Heimild: Florida].
Hér er örlítið áhugamaður uppskrift að hákarl með grænum piparkornum sósu
Innihaldsefni:.
- 1 ½ að 2 £ (680 til 907 grömm) af hákarl steikur
- sítrónusafa
- 2 matskeiðar smjör
- 1 msk olía
- Þrjár skalottlaukur, hakkað
- ½ bolli koníak
- ½ bolli þurrt rauðvín
- 1 ½ msk græn piparkorn, mulið
- ½ bolli rjómi
- Salt og pipar
Leiðbeiningar:
- þurrkað stykkin með pappír handklæði
- Stökkva báðar hliðar steikur með sítrónusafa
- .. Bræðið smjörið og hita olíuna á pönnu.
- Brown hákarl steikur á báðum hliðum.
- Lækka hitann og halda áfram að elda steikur fyrr en þeir eru að gera. Þegar þeir gera þeir munu vera ógagnsæ og flaga auðveldlega með gaffli [Heimild: Florida].
- Taktu fisk úr pönnu
- Settu skalottlaukur í pönnu og eldið í um. á mínútu.
- Bæta við Brandy, vín og piparkorn, og látið sjóða
- Bætið rjóma og árstíð sósu með salti og pipar.
- Hellið sósu yfir Hákarlinn steikur og þjóna. [Heimild: New York Times]
Launch Video Jon &Kate Plus 8: Cooking Class
- þurrkað stykkin með pappír handklæði