Hvernig Catering Works

enær; veita leiðsögn við hvert af mörgum starfsmanna sem taka þátt.

Caterers að íhuga nokkra þætti áður en að ljúka áætlun. Setja upp tími er stór huga. Til dæmis, ef atburður er utan, án setja mannvirki, Caterer gæti þurft nokkra daga til að fá síðuna tilbúinn, eftir fjölda af tjöldum, decor og skipulag. Hreinsun er einnig stórt áhyggjuefni. Fyrir staðlaðar aðgerðir, fólkinu á Joel
almennt eins og til að hafa að minnsta kosti 3 klukkustundir skipulag og nokkra klukkustundir sundurliðun
manneldis list:.. Þetta semolina poundcake þóknast auganu og gómur
Photo kurteisi Joel

Caterer þarf einnig að huga að eðli safna. Ef það er brúðkaup móttaka haldin á öðrum stað frá athöfn, mun allir gestir koma á réttum tíma? Ef það er hanastél móttaka, hversu lengi ætti að síðasta áður en kvöldmat? The Caterer hefur einnig að yfirgefa tíma fyrir vönd kasta, toasts og köku klippa. Ef atburður er í leiguhúsnæði leikni með ströngum lok tíma, liðið þarf að nákvæmlega tíma og framkvæma allt þetta í samræmi við áætlun.

Hafðu í huga að sumir aðstaða ekki gjalda meira en eitt atriði í dag. Ef þú ert að skipuleggja morgun virka og hafa staðurinn bókað til 3:00 pm, sem þýðir að þú, öllum gestum þínum, í veitingaþjónustu, og allur búnaður þeirra og vistir verður að vera slökkt forsendu um 3:00 pm skarpur.

Auk þess að skipuleggja áætlun, það er annað forvinnu sem þarf að gera. Fyrir viðburðinn Eldhús Administrator veisluþjónusta fyrirtækisins skoðar valmyndina og ákveður hvað á að panta. Visual Synergy Software geta gegnt stóru hlutverki í þessum hluta starfsins. Eldhúsið starfsfólk fer nákvæmar mælingar til að búa til nákvæmar gagnagrunn af uppskriftum. Starfsfólk getur auðveldlega auka þessar uppskriftir sem henta öllum fjölda gesta. Þegar liðið hefur rétt uppskrift fyrir viðeigandi stærð á hóp, það er auðvelt að sjá hvað þeir þurfa að panta.
Eldhús Þetta Catering fyrirtækisins er mjög mikið eins og á veitingastað eldhúsinu.
Mynd fengin Joel

Hundruð potta og pönnur eru á hendi til að auðvelda elda fyrir hvaða fjölda gesta. Enginn atburður er of stór eða of lítil!
Mynd fengin Joel

tímalína fyrir þessa vinnu fer örugglega eftir stærð fallsins. Fyrir sameiginlegur atburður fyrir 300 manns, til dæmis, eldhús starfsfólk Joel
myndi panta mat um tvær vikur í fyrirfram og byrja raunverulegri Matur Prep eina viku út. A minni samkoma, kannski 100 gestir eða svo, þarf ekki eins mi