Flokka greinina Hvers vegna bjór fá skunky? Hvers vegna bjór fá skunky?
Það er aðeins eitt sem hægt er að gera um helgina betri, og þú veist nákvæmlega hvar á að finna það. Eins og þú sprunga opna dyrnar af the heimamaður bjór geyma, mjög hlutur sem þú ert að leita kynnir sig: a sex pakki af uppáhalds Ale, staflað topp félaga sínum beint fyrir framan gluggann í búð. Sólarljós lækir, langvarandi yfir þessu mannavöldum fjall grænum flöskum, sem gerir næsta hreyfa þinn auðvelt einn. Þú grípa öskju með handfangi og Clink það á borðið. Bjór hlaupa, heill.
Þegar þú kemur heim, það er bara eitt vandamál. Þú snúa burt the toppur, taka langþráða swig og átta það bragðast hræðilegt. Minnir á Rotten hvítkál með lyktina af Skunk sem krulla leið sína frá aftur í kok gegnum nefholi þinn, hamar í pínulitlum rými meðvitundar frátekin fyrir the skaðleg af áreiti - kærastinn þinn eftir Burrito nótt, ferskt hundur poo á eina af skónum þínum, sem steik tartar þú fleygði þremur dögum áður en rusl maður kemur.
bjór þitt er skunky, emitting ilm og bragð sem var aldrei hluti af áætlun Brewer '. Eitthvað fór úrskeiðis á milli tíma bjór var flöskum og þeim tíma sem hún var opnuð. Líklegast, ljós er að kenna.
Mundu að freistandi sýna af bjór fyrir framan búðarglugga, baða sig í útfjólubláu ljósi? A sannkölluð uppskrift að skunky bjór. Jafnvel skært tilbúnar kveikt auglýsing kælir geta stafa hörmung, sem getur glasið sjálft. Hreinsa, ljós-brúnn, blár og grænn flöskur leyfa ljós til að hafa samskipti við - og snúa - innihald þeirra á nokkrum sekúndum. Jafnvel dökkbrún flöskur, með tímanum, láta í of miklu ljósi. Þegar þetta gerist, bitur, ljós-næmur efnasambönd í hops þekktur sem isohumulones brjóta niður og binda með brennisteinssambönd bjór er.
Niðurstaðan af þessari efnahvörf er byproduct kallað 3-metýl-2-butene- 1-þíólið (MBT), sem er efnafræðilega svipað og stinky úða á rannsókn Skunk. Það er svo utan að setja sem tasters hafa verið þekkt til að greina MBT-skórnir í mínútu magni - sem lágu eins og einn billionth á gramm í 12-eyri (354-millilítra) bjór. Stundum bjór plága við MBT er almennt kallað " ljós-laust " bjór [Heimild: Solis].
Hins vegar eru sumir bjór bruggaður eftir smekk skunky. Using sérstaka stofnum Lager ger og bruggun skilyrði, sumir Brewers að skjóta fyrir þetta sérstaka, brennisteini-innrennsli vegna. Þýskur-stíl Pilsner er gott dæmi um þetta. Það er gott að vita muninn
[1] 