Flokka greinina Hvernig Súkkulaði virkar Kynning á hvernig Súkkulaði virkar
Eitt kvöldið, kom ég yfir vefsvæðum sumra Tískuverslun chocolatiers - fyrirtæki sem gera súkkulaði sælgæti í litlum lotur og hafa a einhver fjöldi af ástríðu fyrir vöru sína. Ég elska súkkulaði og ég er ævintýraferð eater, svo ég endaði panta úrval af bonbons með óvenjulegum bragði. Hver einn var yummy, en raunverulegt standa var jarðsveppa fyllt með söltu karamellu fudge og Chipotle chile, þakinn í lag af pabbi nammi. Borða það var reynsla.
Að sjálfsögðu eru þessir súkkulaði sérstakt skemmtun, en ég get örugglega þakka grunn nammi grípa í stöðva hillu, líka. Í lok langan, stressandi dag, held að sumir fólk um að vinda ofan með glasi af víni eða bjór, en ég hugsa um fallegu stykki af súkkulaði. Helst dökk, svo mér finnst eins og það er að minnsta kosti svolítið gott fyrir mig
Að sjálfsögðu ástúð minn fyrir súkkulaði er ekki neitt sérstakt -. Ekki allir dáir það eða fer brjálaður bragði, en flest fólk á kosti eins og það. Það er hvers vegna það gæti komið þér á óvart að lesa þessa tilvitnun frá 16. öld Spanish Jesuit trúboði lýsir súkkulaði og " loathsome við þá sem ekki kynnast henni, hafa scum eða froðu sem er mjög óþægilegt bragð " [Heimild: Authentic Maya]. Það er ekki súkkulaði sem ég þekki og elska!
Þótt súkkulaði hefur verið borðað síðan að minnsta kosti 1400 f.Kr., hvernig við borðum það er tiltölulega nýleg uppfinning. Alltaf tekið bita af ósykraðri bakstur súkkulaði? Gross. Bara að reyna að ímynda sipping heitt, freyðandi drykk úr efni, kannski með nokkrum jörð Chili Peppers fyrir bragðið. Það er ekki eitthvað sem ég myndi hlakka til sem skemmtun, en það er hvernig Mesoamericans voru að njóta þess.
Evrópubúar síðar viðbættum sykri og mjólk, en þeir voru enn að drekka súkkulaði í stað þess að borða það fyrr en Industrial Revolution. Ef atvinnurekendur hefðu ekki mynstrağur út hvernig á að vinna það frekar til að gera það auðveldara að borða (og ódýrari), súkkulaði getur ekki verið eins alhliða og það er í dag. Getur þú ímyndað þér? Bandaríkjamenn borða allt að 12 pund af súkkulaði á hverju ári, en við erum ekki að sigurvegari frá langt þegar kemur að neyslu súkkulaði - sem heiður fer til Sviss, sem úlfur niður 22 pund á ári [Heimild: World Atlas af súkkulaði] .
Elixir of the Gods: Sumt breytist ekki
Enginn veit hvenær fyrsta manneskjan horfði á kakó tré og ákvað að borða fræ he
[1] 