Næsta skref er að steikja græna baunir kaffi. Steiktu dökknar baunir og þróar bragð þeirra og ilm. Fjárhæð steiktu áhrif endanlega bragð baunir. Steiktu er venjulega gert á svæðinu þar sem baunir verður selt og er stjórnað til föt almennar smekk svæðinu.
Stíga skrefið er að mala baunir. Þetta skref er hægt að gera á steiktu álverið, í búð á þeim tíma sem kaup, eða á heimili rétt fyrir bruggun. The fínleiki mala veltur á bruggun aðferð til að nota.
Bruggun kaffi
Kaffi er bruggaður með útlistun jörð kaffi heitu vatni. The heitt vatn leysist úr möluðu kaffi efnin sem gefa kaffi einkennandi bragð þess, ilm og lit.
Kaffi er hægt að heita einfaldlega með því að sjóða eða steeping malað kaffi í vatni málið að enn-the ástæða, er yfirleitt hent.. Hins vegar þegar gert á þennan hátt, kaffi tilhneigingu til að vera sterkari og bitrari en þegar heita kaffi er haldið aðskildum frá þeim forsendum. Í Bandaríkjunum, kaffi er almennt heita með dreypi aðferð. Venjulega eru jörð baunir komið fyrir í pappírssíu komið fyrir í íláti með gat neðst. Sjóðandi vatni er hellt á jörðu baunir og kaffi dropi í ílát fyrir neðan. Í síia, Önnur algeng aðferð, jörð kaffi er sett í rifgötuðum körfu efst í íláti þar sem vatnið er hitað. Eins og vatn sýður, kúla það upp gegnum holur rör og þá seytlar aftur niður gegnum jörð kaffi. Eins og the aðferð áfram, kaffið í ílátinu smám saman sterkari.
A mjög þykkur, sætur kaffi, kallaði tyrkneska kaffi, er gert með því að koma til sjóða blöndu af vatni, sykri, og mjög fínt jörð kaffi baunir. Espresso er sterkt kaffi gert með útlistun jörð, mjög brennt kaffi til gufu. Cappuccino er espresso kaffi sem freyðandi rjóma eða freyðandi mjólk hefur verið bætt við. Kaffi er stundum bragðbætt með síkóríurætur, kanil, vanillu, súkkulaði, möndlu, eða önnur aukefni.
Sérstakar gerðir af kaffi
koffínsneytt kaffi (kaffi með flest koffíni fjarlægja) er yfirleitt framleitt með fyrstu mýkjandi grænu kaffibaunir með hár-þrýstingur gufu og þá útdráttur koffín með eitthvað af ýmsum leysiefnum. Kaffi sem er koffínsneytt nota vatn eða annan náttúrulega tilkominn leysiefni er heitir náttúrul
