Það er ekki bara allir fitu og sykur að heilinn er eftir, þó . Transfitusýrum og mettaðri fitu, svo sem þeim sem finnast í skyndibita og ruslfæði, getur lækkað andlega getu [Heimild: UCLA]. Ein rannsókn í ljós að nagdýr sem fengu jafnvirði rotta ruslfæði gat ekki sigla völundarhús eða muna lausnir á vandamálum sem þeir myndu leyst sem áður [Heimild:. Douglas et al]. Þeir konar fitu herða heilafrumur.
heilann frumur sárþarfnast fjölómettaðar fitusýrur, sem þú kannt að þekkja af nöfnum omega-6 og omega-3. Við fáum yfirleitt nóg Omega-6 fitusýrur allan daginn þökk sé nærveru þeirra í soja og maís olíu, en flestir þurfa að neyta fleiri omega-3 fitusýrur. Þessar sýrur virðast styrkja synapses heilans, sem veita leiðir til tauga samskipti. Omega-3s virðast einnig hjálpa sameindir á taugamót í beinum tengslum við nám og minni. Í ástralska rannsókn, börn sem drukku drykk með omega-3 fitusýrum fengið hærri einkunnir á prófunum á munnleg greind og minni samanborið við börn sem ekki hafa drykk; Niðurstöður voru augljós eftir aðeins sex mánuði [Heimild: UCLA].
Omega-3 fitusýrur er að finna í sumum hnetum, svo sem valhnetur og heslihnetum, flaxseed, rúsínur og síðast en ekki síst, fiski. Vísindamenn eru ekki viss um hvers vegna nákvæmlega fiskar eru svo hjálpsamur við frumur heilans, en það er margt sem bendir sýnir að það gæti verið fullkominn heila mat. Í einni rannsókn, eldra fólk sem át fisk að minnsta kosti einu sinni í viku dró skilvitlegri hnignun um 10 prósent samanborið við þá sem ekki Chow niður á fiski og fisk-eaters skiluðu einnig betri á prófunum á minni og andlegt skerpu [heimildir: O'Connor, Bakalar]. Í nagdýrum, omega-3 skort hefur leitt til að læra skerðingu, en afleiðingar skorts á mönnum eru heilasjúkdóma eins og lesblindu og geðklofa [Heimild: UCLA]. Einn lífeðlisfræðingur jafnvel getið sér þess Fiskneysla því snemma maður er það hvatinn heilann að fá svo stór í fyrsta sæti. [Heimild: Binns]
Til að lesa um sykur þínum þörfum heila og að læra hvort of mikið Heilinn matur er slæmur hlutur, synda yfir á næstu síðu.
Brain Foods fyrir börn
Ávinningurinn af omega-3 fitusýrum he
