Auk þess brjóstamjólk er yndislegt uppspretta góðra fitusýrum. Árið 2008, vísindamenn frá McGill University í ljós að brjósti börn höfðu hærri IQs og betri námsárangur [Heimild: McGill University]. Þó börn eru örlítið, þrír fjórðu af orku ungabarn er beint í átt að heila [Heimild: Binns]. Svo drekka upp, börn
Meira Brain Food: Glúkósi og Andoxunarefni
Við umtal á síðustu síðu sem heilinn þarf glúkósa til að virka almennilega. Glúkósa framboð skal vera stöðugur, svo það þýðir ekkert skipstjóri máltíðir. Það þýðir líka að þú ættir að forðast ódýr uppspretta glúkósa, eins og nammi barnum. Candy mun gefa þér fljótur hátt og plummeting lágt í skilmálar af sykurmagni, og ef þú hefur einhvern tíma upplifað sykur hrun, þú veist hvað það getur gert við líkama þinn. Til að veita stöðuga straum af glúkósa, ættir þú að leita að mat sem losa rólega kolvetnum inn í blóðrásina, sem eru flest ávöxtum og grænmeti, mjólk og brauð með fullt af korni. Matvæli eins og sælgæti og hvítu brauði bara gefa þér sykur þjóta.
Glúkósa er nauðsynlegt til að halda á taugaboðefni í heilanum á hámarksgildum, en er eitthvað annað sem þú getur borðað fyrir utan haframjöl og lax? Jógúrt hjálpartæki einnig framleiðslu taugaboðefna þökk amínósýrum hennar [Heimild:. Douglas et al]. Kólín, næringarefni finnast í eggjum og sojabaunir, framleiðir taugaboðefnisins heitir asetýlkólíns; óeðlilega lágt asetýlkólíns hafa fundist í fólki með Alzheimer, svo þú veist að þú vilt halda ykkur upp [Heimild: Aaronson]. Fólínsýru, ómissandi fyrir heilastarfsemi, er að finna í spínati og appelsínusafa. Og ekki vera hrædd við spicing það upp a hluti, curcumin, krydd notað í curries, kann að vera ein ástæða fyrir því að Indland hefur svo lága tíðni [Heimild: UCLA] Alzheimer.
En ekki fara of brjálaður með öllum þessum heila matvæli. Þegar þú neyta of margar hitaeiningar, getur þú lagað mistökin jákvæð áhrif heila. Í því ferli að breyta glúkósa í orku, auka súrefni er til sem óstöðugar sameindir nefnast sindurefna. Sindurefni í snúa valda oxunar því að eyðileggja heilafrumur þeir koma í snertingu við. Ekki eini hjartarskinn this oxunar þvinga synapses heilans til að vinna betur, það er einnig stór þáttur í mörgum sjúkdómu
