Trú hefur alltaf lagaður Bierzo. Snemma ábóti, Valerius (eða Valerio) af Bierzo, er ábyrgur fyrir mikið af því sem við vitum um svæðið í byrjun miðöldum [Heimild: Berschin]. Valerius þróað einnig áhrifamesta námi líkan sem kom til ráða sveita skóla [Heimild: Udaondo].
Í níundu öld, leifar St James fundust og þá greftraðar á dómkirkjunni í Santiago de Compostela, og Bierzo varð áfangastaður fyrir heilögum pílagríma [Heimild: Parode]. Þú gætir kannast það sem áfangastað pílagríma Chaucer er frá Canterbury.
Á Compostela pílagrímsferð reshaped á Bierzo sveit. Cacabelos var stopp eftir slóð, og borgin minnist enn svo vagabonds hverju ári [Heimild: Cellar Tours]. Munkar ræktað vín til að uppfæra þreyttur ferðamenn, og fleiri og fleiri klaustur og kirkjur spratt upp meðfram stígnum. The Knights Templar tók jafnvel áhuga á öryggi pílagríma ", smíða gegnheill kastala í Ponferrada [Heimild: Parode]. Ferðamenn í dag getur enn afrit á ferð fótgangandi [Heimild: Davies].
Í upphafi 1800s, á Peninsular stríðinu, Norður-Spáni varð battleground fyrir sveitir óviðráðanlegum: franska her undir forystu Napoleon Bonaparte og enska, undir forystu Wellington. Eftir yfirþyrmandi sigur Wellington er á Vitoria, sem hopa French rænd klaustur Bierzo er og þorpum. France missti þannig stuðning Spánn - tap sem myndi skipta sköpum í þurrkara Napóleons frá völdum nokkrum árum síðar [Heimild: Jackson]
Þrátt fyrir alla þessa starfsemi, Bierzo haldist stubbornly dreifbýli.. Ponferrada er enn stærsta borg, en íbúar hennar er aðeins um 65.000 [Heimild: Parode].
Bierzo Wine Region Landbúnaður
Ríkjandi rautt vínber í Bierzo er Mencía þó Garnacha Tintorera, Tempranillo og a Nokkur önnur vínber eru einnig notuð til að gera rauðvínið Bierzo er. Native hvítu eru Godello, Palomino, Doña Blanca og Malvasio. Af öllum þessum, er það Mencía sem hefur verið að aka nýleg áhuga á vín Bierzo. The vínber er ræktað nánast eingöngu í norðurhluta Spánar, og bragð hennar er örugglega einstakt - ávaxtaríkt, smáskammtalækningum en ekki sterk, með steinefni skýringum [Heimild: Cellar Tours]
Þó það fjallar um móðurmáli þrúgum, Bierzo er vínrækt er nokkuð evrópskur. Fjöll vernda lágt liggjandi svæði frá sjó ekið öfgar af hita sem ógna restina af Spáni. Mikið af jarðvegi er eða var einu sinni ALLUVIAL; öldum, svæðið er notað til að vera stöðuvatn [Heimil
