dominio illgresið framleiðir nokkrir stór -flavored Mencía vín: á unoaked Albares; Rjómalöguð Baltos; earthy Exaltos; og draugslegum, framandi Bembibre. Allir eru ríkur og þenjanlegur, hlýtt og ávaxtaríkt, með vísbendingar um minerality og tar veita andstæða [Heimild: Apstein]. Dominio illgresið framleiðir einnig athyglisverð hvít frá Godello vínberjum [Heimild: Parode].
Paixar framleiðir aðeins um 9.000 flöskur á ári. Ef þú getur fundið það, vín rithöfundur Michael Apstein bendir til þess að þú gerir kaupin. Sérstaklega í huga eru 2001 og 2003 Paixar Bierzos. Bæði endurspegla greinilega ákveða jarðvegi víngarði er með steinefni hreim, svörtum berja og öðrum ávaxtabragð [Heimild: Apstein].
The vín af Luna Beberide eru sjaldan með á DO merkimiða Bierzo, því að þeir fella ekki innfæddur vínber , svo sem Cabernet og Merlot. Engu að síður, vintner Bernardo Luna hefur verið eitt af helstu sveitir bak nýlegri endurreisnar á svæðinu, og vín hans verðskulda nefna líka. Einnig athyglisvert: Luna framleitt einn af fáum solid keppinautur að koma fram frá brennheitur sumarið 2003. Prófaðu 2003 Tierres de Luna eða 2004 Reserva [Heimild: Apstein].
Aðrir Bierzo framleiðendur til að horfa á eru Pittacum og Castro Ventoso, auk Vega Montan Bierzo Godello.
Með svo margar spennandi keppinautur, Bierzo geta vel orðið eins og litli vín svæðinu sem gæti. Í staðreynd, sumir sem málið búast við það til að bera Priorat. Nú er ákveðið tíma til að uppgötva flotta, óvenjulegt Mencía vínber.
Til að læra meira um spænsk vín og tengdar upplýsingar, heimsókn the hlekkur á næstu síðu.
