hvað eru forn korn
Þú má ekki nota til að sjá orðið "??? Fornu " í tengslum við neitt ætlað til neyslu. En forn korn eru ekkert að hlaupa frá, æ fleira fólk er flokkur til einstakt bragð þeirra og næring bolla. Oft nefndur frábær grjón eða arfleifð korn, þeir geta borðað eins morgunkorn, notað fyrir bakstur, eða jafnvel einfaldlega ristað eða kastað á salati. [Heimild: Jolly]
Ólíkt nútíma korn, sem hafa bæði þróast og verið ræktað með tímanum að auka búskap ávöxtun og bæta vara geymsluþol, eru forn korn enn gróðursett og safnað á sama hátt og þeir voru nokkur þúsund árum síðan. Margir forn korn eru líkamlega of lítið til að vera hreinsaður - ferli sem skilur ytri bran frá innri sýkill. Þess vegna, forn korn halda meira af sínum upprunalegu heilsa hagur: vítamín, steinefni, trefjar, prótein og andoxunarefni [Heimild: NPR].
Auk þess eru margir fornir korn náttúrulega glúten-frjáls, aðlaðandi vaxandi fjöldi fólks sem fylgja glúten-frjáls mataræði.
The US Department landbúnaðarráðherra (USDA) bendir til þess að að minnsta kosti helmingur allra kornmeti borða af Bandaríkjamönnum daglega ætti að vera í heilum grjón. Sýnataka nokkrar fornar korn getur verið bragðgóður leið til að hitta þessa tillögu [Heimild: US Department landbúnaðarráðherra].
Þó það sé ekki stranglega skilgreint listi yfir það sem korn teljast " forna, " við höfum skráð nokkrar vinsælar val
[1] 