Er hægt að kaupa sælkeraverslun kjöt án rotvarnarefna?

t landbúnaðarráðherra takmarkar gervi stigum nítrít í pakkaðar kjöt, það er minna reglugerð kjöt með náttúrulegum, en samt nítrít-Laden, rotvarnarefni.

The kjörbúð sælkeraverslun kafla, því getur verið ruglingslegt staður. Það er mikil grátt svæði á milli efna-fyllt kjöti og lífræna efni (sem, að vera ljóst, innihalda náttúruleg nítrít!) Margir sérfræðingar segja að þetta mestu óformlega kerfi gerir kjöt framleiðendur til að vera vísvitandi villandi. Hér eru nokkrar algengar merki og kröfur notuð af sælkeraverslun kjöt aðilum:

" Traditional " kjöt er unnin með gervi nítröt og nítrít og geta hafa alls konar gervi efni

". Blautverkaður " og " náttúrulega lækna " kjöt er unnin án gervi nítrít og nítrat, en þeir gætu samt hafa önnur gervi efni

". Natural " kjöt óverulega unnin, án gervi bragði, litum, efnum eða efna rotvarnarefni. En, aftur, það þýðir ekki að þeir innihaldi ekki nítröt og nítrít

". Engin viðbætt nítrít eða nítrat " yfirleitt þýðir að rotvarnarefni eru náttúruleg, ekki efna. En þeir eru enn þarna.

Flestir sérfræðingar segja að sama hvað uppspretta af köfnunarefni í kjöti þína, þeir eru í slíkum hverfandi magni sem þú þarft ekki að hafa áhyggjur. En kannski þú þarft að stýra í átt náttúrulega fjölbreytni ef þú vilt koma í veg auka efni. Ef þú ert að leita að algerlega rotvarnarefni-frjáls kalkúnn undir, þú ert því miður út af heppni - nema þú móta fuglinn sjálfur
.

Page [1] [2]