last stopp á mat ferð fær okkur út úr vatninu og aftur á þurru land.
1. fersku grænmeti
Garden-ferskt grænmeti eru límið sem heldur Deep South matargerð saman. Hvort sem þeir eru bornir fram með sig beint úr garðinum eða bætt við uppskrift, koma grænmeti mikið lit og bragð að fat, og nokkrir (þ.mt áður nefndri korn) hafa orðið helgimynda tákn um Suður matreiðslu.
Okra, til dæmis, er ekki algengt í öðrum svæðum í Bandaríkjunum, en það er a verða í Suðurríkjunum. Fyrst ræktaðar af Egypta þúsundum árum síðan, okra kom líklega til Suður ríkjum á 18. öld frá Vestur-Afríku á þrælasölu. Þú getur Saut é það, steikja það, súrum gúrkum það eða nota það til að þykkna súpur, og það er lykilþáttur í Gumbo. Ef þú hefur aldrei sýni okra, reyna þessa hægur-eldavél uppskrift Creole Kjúklingur og grænmeti, en örugglega nota ferskt okra þegar það er í vetur í stað frystum okra í Innihaldslýsingin.
Tómatar eru vinsælar í Deep South, bæði í Fresco rauðu form þeirra og þegar þeir eru enn grænt. Steikt græn tómatar eru eitt af mest þekkta Suður diskar, gerði sérstaklega frægur í skáldsögu Alabama Native Fannie Flagg er (og síðari bíómynd) " Steiktar Grænir Tómatar á Whistle Stop CAF é. &Quot; Það er auðvelt að gera og eru frábær undirleik fyrir sumir af the uppskriftir sem við höfum hápunktur hér. Mörg önnur grænmeti náð Southern borðum, of, þ.mt gúrkur, leiðsögn, kúrbít, Næpa og Collard grænu og hlaupari baunir.
Nú y'all fá Cookin '!
