skel (hvítt eða brúnt) er ákvörðuð af tegund af kjúkling og hefur ekki áhrif á bragð, gæði, næringarefni, eða elda eiginleika egg.There eru Stærð sex flokkanir fyrir eggjum: Stærð Lýsing Jumbo amk 30 aura á tugi auka-stór amk 27 aura á tugi Stór amk 24 aura á Medium tugi amk 21 aura á tugi Lítil minnsta kosti 18 aura á Peewee tugi amk 15 aura á dozenSize flokkun ákvörðuð með lágmarksþyngd leyfð á tugi . Flestir uppskriftir sem kalla á eggjum voru þróaðar með stór egg. Nema annað sé tekið fram í uppskrift, nota alltaf stór egg. Veldu hreint og óslitinn egg úr kæli tilvikum. Alltaf puchase egg eins ferskt og hægt er. The USDA þarf að eggjabakkar sýna pökkun dagsetningu, sem er táknað með fjölda alþingismaður degi ársins. Til dæmis, 1 janúar er dagur 1 og 31 desember er dagurinn 365. Er lokadagsetning (mánuður og dagur) getur einnig birst. Þetta er síðasta sala dagsetningu og ekki meira en 30 daga eftir pökkun date.Refrigerate eggjum strax eftir að kaupa og geyma þá í kaldasta hluta kæli, í upprunalegum umbúðum þeirra, með oddmjóa enda snúi niður. Ekki geyma egg í kæli bakkar eða opnum ílátum, sem eggjaskurn eru porous og geta auðveldlega tekið á sig lykt og bakteríur frá öðrum foods.Egg varamanna eru gerðar nánast eingöngu með hvítu egg (um 80 prósent), auk gervi lit og sveiflujöfnun. Með enga eggjarauðu, ekki egg í staðinn hegða sér ekki á sama hátt og egg gera í bakstur - í lágmarki, smákökur koma út þurrari með egg varamanna, en það kann að vera annar munur sem well.Knowing Hvernig á að skilja egg mun koma vel þegar að elda og baka. Frekari upplýsingar um næsta page.Want meiri upplýsingar? Prófaðu þetta:
Matreiðsla: Lærðu ins og slá út í sölu af sumum helstu aðferðir matreiðslu í þessari hjálpsamur grein
Egg Uppskriftir:. Hver vissi það voru svo margar mismunandi leiðir til að undirbúa egg? Þú munt finna gómsætar tegundir á Egg Uppskriftir Á síðunni
morgunverður Uppskriftir:. Byrja morguninn á hægri með þessum scrumptious valmöguleika
Aðskilnaður egg
Aðskilnaður egg skiptir. eggjarauða og egg hvítur. Þetta er algengt að nota í matreiðslu og bakstur. - Sláið varlega egg í miðju gegn hart yfirborð, svo sem hlið skálarinnar.
Holding skel helming í hvorri hendi, varlega flytja eggjarauða og til baka á milli 2 skel helminga. Leyfa hvítar æð niður á milli 2 helminga í litla skál.
Flytja eggjarauða milli tveggja skel helminga
- Þegar allt hvítt hefur draup í skál, setja eggjarauða í an
