sneiða
Rist í eldhúsinu:. Ekki útskorið í eldhúsinu, með langa beittum hníf eða rafmagns hníf. Notaðu útskorið gaffal eða önnur stór gaffal (amk 8 í. Löng) til að hjálpa jafnvægi kalkún á meðan þú móta. Og halda hlýja þjóna fati nágrenninu svo þú getur flutt og raða kjötinu eins og þú móta
Legs First:. Fjarlægja fætur fyrst með því að draga þá í burtu frá líkamanum og skera í gegnum liðum sem halda læri að líkamanum. Einn skera í gegnum samskeyti mun skilja fótinn frá læri, þá móta þau verk fyrir sig, sem gerir sneiðar samsíða beinum. Horfa út fyrir harða sinum í drumsticks
Wings eða Breast Next:. Sumir kjósa að fjarlægja vængi næst, eða þú getur beðið þangað til þú móta brjóstið. Einfaldlega draga vængi frá öxl liðum, og ef nauðsyn krefur, skera í gegnum samskeyti með hníf að skilja þá frá líkamanum. Vængirnir geta farið á þjóna fati heild
Carving hvítt kjöt:. Að móta hvítt kjöt, halda brjóstinu þétt með gaffli og skera lítið sneið samsíða bringubein. Byrja með mest ávalar svæði brjóstinu, um hálfa leið niður, og halda áfram sneið á ská í gegnum kjöt og þú vinna þig nær beinum
Sneið og Endurtaka:. Reyndu að skera miðlungs-þunnur, jafnvel sneiðar, en eins og þú nálgast beinum, það verður einhver óregluleg form og stærðir. Þegar þú hefur lokið annarri hlið brjóst, endurtaka ferlið á hinni hliðinni.
Þegar þú hefur skorið kalkúnn til beina, getur þú hængur á Wishbone og henda skrokknum, eða vista bein til að gera kalkúnn súpa.
Þreytt á hefðbundnum uppskriftir kalkúnn? Fáðu innblástur fyrir nýja spænir á kalkún með þessum síðum:
Tyrkland Uppskriftir
Turkey Gyros Uppskrift
Spirited Sweet Potato Casserole Uppskrift
Tuxedo Turkey Uppskrift
Tyrkland Fajitas Uppskrift
Sjá allt Food & Uppskriftir greinar
Halda Tyrkland stofuhita
Q. Hversu lengi er hægt að frí kalkúnn vera vinstri út stofuhita? A. Allir kalkúnn eftir eftir frí máltíð ætti að vera geymt innan 2 klst þjóna. Bakteríur vaxa mjög hratt við stofuhita, og kælingu mun ekki drepa örverur sem hafa þegar vaxið.
Wrap kjötið í plasti eða álpappír, þá sel það inni plastpoka. Soðin kalkúnn hægt að geyma 3 til 4 daga í kæli og allt að 4 mánuði í frysti.
Þreytt á hefðbundnum uppskriftir kalkúnn? Fáðu innblástur fyrir nýja spænir á kalkún með þessum síðum:
Tyrkland Uppskriftir
Turkey Gyros Uppskrift
Spirited Sweet Potato Cassero
