Flokka grein Hvað er the festa vegur til að þíða frosinn kalkún? Hvað er the festa vegur til að þíða frosinn kalkún?
Á hverju ári, þúsundir Bandaríkjamanna reyna að elda fyrstu þakkargjörð kalkúnn þeirra. Þetta sama fólk átta sig fljótt að það tekur Heck af a einhver fjöldi meiri vinnu til að verma frosinn kalkúnn en þeir gætu hafa upphaflega var áætlað.
Það er ekki eins auðvelt og bara láta fuglinn setjast í smástund. Ef þú þíða kalkún rangt, bakteríur mun vaxa. Það er vegna þess uppáhalds hitastig bakteríur fékk gerist að vera rétt í kringum stofuhita, 60 til 70 Fahrenheit (15 til 21 á Celsíus) [Heimild: USDA]. Ef þú ert að þíða kalkúnn þinn á eldhús borðið, utan fuglinn nái þeim hita ansi hratt, en inni mun enn vera frosinn solid. Þess í stað, ákjósanlegur hiti fyrir þíðingu kalkún er um 40 Fahrenheit (4 Celsíus). Miðað við að þú vilt ekki að gefa gestum þínum matareitranir, það eru þrjár mismunandi leiðir til að þíða kalkún, en það er ein leið til að sleppa þíðingu alveg ef þú þarft til.
Ef þú hefur tekist að gleyma að þíða kalkún þína, það er engin ástæða til að örvænta. Þú getur elda kalkúnn enn fryst. Og hér er kicker --It er í raun öruggari vegna þess að það eru engar ósoðið safi sem getur hella niður á undirbúning svæði [Heimild: Sternweis]. Þú þarft að elda það mikið lengur en þú myndir ef þú hefðir minnst á að defrost það - um fimm klukkustundir við 325 Fahrenheit (162 Celsíus) fyrir 12 to14 pund (5 til 6 kíló) kalkúnn að fá það til að ráðlagður innra hitastig 165 til 185 Fahrenheit (73-85 Celsíus). Ef þú ert í klípa eða þú hafir gleymt að fylgja leiðbeiningum á næstu síðu, það verður að vinna.
Að því sögðu, að þíða út kalkún komu er besta leiðin til að taka. Þrjár algengustu leiðir til að verma kalkún eru í kæli, í köldu vatni eða í örbylgjuofni. Við munum gefa þér hrun námskeið í Tyrklandi þíðingu á næstu síðu
Launch Video taka heim kokkur:. Roast Tyrkland Landvinnsla 101
Ef þú finna sjálfur tilbúinn fyrir kalkún elda með nokkra daga til vara, þú might vilja til íhuga kæli aðferð. Þíðingu það út í kæli má vel vegna þess að þú getur skilið það þar til það er tilbúið til að elda - bara ekki láta það ekki í þíða stöðu í meira en einn dag. Allt sem þú þarft að gera er að halda kalkúnn í upprunalegu umbúðunum og þá setja það á pönnu til að ná raka. Vertu viss um að leyfa 24 klst af þíðingu tíma fyrir hverja 5 pund (2 kg) af kalkú
[1] 