Jú, guacamole inniheldur olíu, en svo gera fullt af öðrum sérstökum tilefni láta eftir. Guacamole hefur greinarmun á að vera í góðri trú oxymoron, þó - dýrindis heilsufæði. Olían er það sem gerir avocados svo Rjómalöguð. Það stuðlar einnig að kaloríu telja í kringum 276 hitaeiningar á avókadó (eða hugsanlega aðeins meira fyrir olíu ríkur Hass og Fuerte avocados). Það er mikil, en hugsa um það með þessum hætti: Þú gætir verið chowing niður á osti og kex eða sýrðum rjóma ídýfu. Heck, þú gætir verið að borða pizza, kjúklingur vængi eða allir tala af öðrum matvælum sem eru hátt í mettaðri fitu. Staðinn guacamole og þú munt fá að fylla, dýrindis appetizer - og skora nokkur líkami-bygging og hjarta-heilbrigðum næringarefni eins pantóþensýra, lútín, járn, fólínsýru, kalíum, magnesíum, phosporous, selen, mangan, kopar, sink, og vítamín A, C, E, K, B1, B2 og B6.
Fyrir besta heimabökuðu guacamole, bæta smá fínt hakkað tómötum, og reyndu klípa af hvítlauk duft og kúmen. Ef þú ert með afganga, eða þurfa að geyma guacamole í ísskáp í smástund, setja lak af plastfilmu í snertingu við yfirborð guacamole til að halda henni frá beygja grár. (Þetta gerist þegar avókadó olía fer að oxa frá snertingu við loft.) Þú getur einnig spritz smá sítrónu eða lime safa á toppinn.
Við höfum nokkrar uppskriftir guacamole sem mun gera búningsklefa í húsi þínu hrein ánægja:
3: Setja þá til eggjaköku
Þú ert líklega kunnugt avókadó sem innihaldsefni í köldum réttum eins ídýfur, salöt og samlokur, en þú getur bætt það til að hita rétti líka. Avocado og Ostur Fyllt Enchiladas, Spanish Rice með lárperu og avókadó súpa eru heita rétti sem njóta góðs af því rjómalagaðri áferð og vægt bragð af avókadó. Þegar pöruð með kóriander og smá kúmen, það er hjónaband slétt, kryddaður og aðeins vott af sætur.
Fyrir heimatilbúnu dæmi um leið avókadó geta umbreyta klassískt, reyna að bæta avókadó til einföldu þriggja Egg Eggjakaka. Það getur komið í stað fyrir sumir af osti kröfu og bætir bara rétt samkvæmni að gera eggjaköku fylla rök en ekki blautur. Avocado bragðast vel með beikoni, Chorizo, linguica (Portúgalska pylsa), rækjur, sveppir, tómatar, laukur og aspas. . Þegar þú hefur