Mundu að nota hluti ofan sem innihaldsefni í matreiðslu geta veitt allar níu nauðsynlegar amínósýrur án þín að þurfa að höfuð yfir á kjöt deild eða fishmonger. Nota bara þá í samsetningu. Við ræddum um baunir með hrísgrjónum, en hnetusmjör á öllu hveiti brauð er annar vinsæll kostur. Góð þumalputtaregla er að sameina fyllingar prótein er að passa grænmeti með korn, belgjurtir með hnetum (eða fræ) eða kornmeti með hnetum (eða fræ). Pund fyrir pund, nota flokkaðar fyllingar prótein til að byggja mat er einn af the minnstur dýr valkostur í kring. Í raun hafa kunnátta kokkar verið að gera það fyrir kynslóðir með einum sneaky Stílfærður: Þeir hafa bætt bara smá kjöti fjölbreytni og bragð
Súpur og stews hafa sögulega sem fullt af hráefni og verið borið fram með eða yfir. korn til að ljúka máltíð. Sem sterkur eins skór leður stykki af kjöti má ekki vera góður Entree kostur, en bætt við öðrum innihaldsefnum og eldað lengi og hægt, lánar það dofnar öllum þeim efri próteinum, veita þeim dýpi og Ómun sem er alveg yummy. Hugsaðu til baka til þessara þægindi matvæli sem þú manst eftir frá barnæsku. Hversu margir af þeim nota smá kjöt eða mjólkurvörur með öðru innihaldsefni eins pasta, baunir, ertur, hrísgrjón, bygg, linsubaunir eða korn? Fyrir nokkrum kynslóðum, sparsamur matreiðslu var norm stað undanskildum. Grípa uppskriftir Amma og enduruppgötva bandarískur hefð.
Setja efni efri próteinum til hliðar um stund, það eru samt ódýr leiðir til að bæta helstu prótein heimildir við mataræðið og hafa nóg afgangs til að gera húsið greiðslu . Hér eru nokkur góð veðmál:
