3 flöskur (12 aura hver ) Pilsner bjór , skipt 1 msk sjóða sjávarfang krydd blanda 1 tsk sinnep fræ 1 tsk rauður pipar flögur 1 sítróna , sneidd í fjórðu £ 1 hrár stórar rækjur ( 15 til 20 telja ) , deveined og skurn nema hala skaftausa sósu ( uppskrift ) Undirbúningur :
eftir 2 flöskur af bjór , sjóða sjávarfang krydd , sinnepsfræjum og rauðum pipar flögur intp 1 lítra stockpot . Kreista sítrónusafa í pott , bæta sítrónu misserum. Koma blöndu bjór krauma yfir miðlungs -háum hita .
Rækju . ná; fjarlægja úr hita . Látum sitja 3 mínútur að elda rækju . Drain; flytja rækju til skál af kældum bjór og ís teningur . Þegar kaldur , fjarlægja rækjur úr skálinni; raða á fati . . Berið fram með skaftausa sósu
Þessi uppskrift birtist í : Seafood