1-1 /2-pund Loaf 1 bolli appelsínusafi 1 matskeið smjör, mildað 1 tsk salt 3 bollar allur-tilgangur hveiti 1/2 bolli Rifsber eða saxaðar rúsínur 1 msk rifinn appelsína afhýða 1-1 /2 tsk Virka þurrger 2-pund Loaf 1-1 /4 bollar appelsínusafa 2 matskeiðar smjör, mildað 1-1 /2 tsk salt 4 bollar allur-tilgangur hveiti 3/4 bolli Rifsber eða hakkað rúsínur 2 msk rifinn appelsína afhýða 2 tsk virkur þurr ger Glaze 1 egg, barinn 1 msk vatn Undirbúningur:
Þegar hringrás er lokið, fjarlægja deigið til létt floured yfirborði. Ef nauðsyn krefur, hnoða í fleiri allur-tilgangur hveiti til að gera deigið auðvelt að höndla. Fyrir 1-1 /2 pund brauði, deigið rúlla í 13X6 tommu rétthyrningnum; fyrir 2 pund brauði, deigið rúlla í 18X6 tommu rétthyrningur.
Byrjar á einum stutta endanum, skera deigið langsum í þrjá jafna ræmur, þannig deigið fest 1 tomma frá gagnstæða stutta endanum. Braid ræmur saman; ýttu fléttum endar saman að innsigla. Staður á tilbúnum bakstur blaði, tucking enda undir. Cover með hreinum klút; láta rísa í heitum, drög-frjáls staður 45 mínútur eða þar til tvöfaldast í stærð
Hitið ofninn í 375 &°, f.. Sameina egg og vatn í skálinni; bursta jafnt yfir flétta. Bakið í 25 til 35 mínútur eða þar til flétta er gullinn brúnn og hljóð holur þegar tapped. Fjarlægja úr bakstur blaði, kaldur á vír rekki.
athugið að þetta brauð er framúrskarandi þegar borið fram með appelsínugulu marmelaði! Þessi uppskrift birtist í: Coffeecakes