1 bolli kjúklingur seyði 3/4 bolli ósoðnar fljótur-elda kúskús 1 msk smjör 1/4 bolli fínt saxað skalottlaukur 1/4 bolli hægelduðum sellerí 1/4 bolli gullna rúsínur 1/4 bolli saxað dagsetningar 1 /4 bolli ristaðar furuhnetur 1 tsk jörð kúmen 1/4 tsk paprika 1/2 tsk salt 1/4 tsk svartur pipar Nonstick elda úða 4 Cornish Game Hens 2 matskeiðar ólífuolía Salt og svartur pipar 3/4 bolli appelsínu marmelaði, þynna með 2 matskeiðar vatn Orange sneiðar (valfrjálst) Undirbúningur:
Í sama pott, bræða smjör yfir miðlungs hita. Bæta skalottlaukur og sellerí; elda, hrærið oft þar til laukur mýkir og byrjar að snúa gullinn. Fjarlægja úr hita; hrærið í rúsínum, dagsetningar, furuhnetum, cumin, paprika, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk pipar.
laukblöndunni við kúskús og hrærið þar til vel felld. Látið kólna í 10 mínútur
Hitið ofninn í 450 &°, f.. Úða 11X7 tommu bökunarplötu með Nonstick elda úða. Fylltu hænur með fylling; setja á pönnu. Létt kápu utan hænur með ólífuolíu; Kryddið með salti og pipar.
steikt hænur 25 mínútur. Draga úr hita að 350 &°; og halda áfram að steikja þar hænur eru gullinn brúnn og safi hlaupa skýr þegar göt með hníf, um 25 mínútur. Brush hænur með marmelaði í síðustu 10 mínútur af steiktu. Flytja hænur til stór þjóna fati og skreytið með appelsínugulum sneiðar, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Villibráðar Næringargildi: Natríum 297 mg prótein 33 g Trefjar 3 g Kolvetni 41 g Kólesteról 176 mg Mettuð fita 8 g Samtals Fat 30 g Hitaeiningar úr fitu 47% Hitaeiningar 563 megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 5 Fruit 1/2 Sterkja 1 Fat 4