Salat klettasalati, granatepli, Persimmon og ristað Hazelnuts

INGREDIENTS
1/3 bolli /50 g heslihnetur 5 aura /140 g elskan klettasalati lauf, stilkar stytt 1/2 bolli /100 g granatepli fræ (frá 1. granatepli) 1 fyrirtæki-þroskaður Fuyu Persimmon, skera í þunnar sneiðar, smáupphæð og húð fjarlægð 3 matskeiðar /45 ml hindberjum edik 2 matskeiðar /30 ml granatepli safa 1/4 bolli /60 ml Grapeseed olíu 3 msk /45 ml extra virgin ólífuolía Salt og nýmalaður svartur pipar UNDIRBÚNINGUR:

Hitið ofninn í 350 ° F /180 ° C. Setja heslihnetur á miklum bökunarplötu og steikt í ofni í um 8 mínútur eða þar til miðju hnetum eru létt gullna í lit. Eins og hnetum steikt, varlega hrista pönnu stundum til að tryggja hnetur brúnt jafnt.
Fjarlægja úr ofninum og setja til hliðar til að kólna. Nudda heslihnetur milli handanna til að losa brúnt hýði úr hnetum, leyfa hýði að falla til vinnusvæði. Fargið hýði. Fínt höggva heslihnetum.
Meðan sameina klettasalati fer með granatepli fræ og wedges af Persimmon í stóra blöndun skál. Í annarri skál, sameina hindberjum edik og granatepli safa og byrja að whisk.
Bætið bæði olíur til edik blöndu meðan stöðugt bursta til að blanda. Árstíð vinaigrette að smakka með salti og pipar. Kasta varlega salatið með nóg vinaigrette að kápu. Tímabil salat eftir smekk með salti og pipar.
MOUND salatið á 4 plötum. Stráið allir granatepli fræ (sem hafa fallið til the botn af the skál) yfir salat. Stráið með ristuðu heslihnetum og þjóna strax

Þessi uppskrift birtist í:. Salöt