ras og elda í 25 sekúndur á hvorri hlið eða bara þar til að foie gras er brúnn að utan en samt mjúkur í miðjunni (þér mun þurfa aðdáandi á fullum krafti fyrir þetta sem foie gras mun gefa út mikið af fitu sem mun byrja að reykja). Setjið foie gras ofan á beikoni á patties. Raka jarðsveppa mjög lauslega yfir foie gras (þú getur ekki þörf á öllu jarðsveppa). Cover með BUN boli. Þjóna við Bois Boudran sósu og njóta