Steik Samlokur: 1 (1 – pund) New York Strip steik beinlaus Extra Virgin ólífuolía Kosher salt Focaccia brauð 2 sneiðar á aldrinum Cheddar Piparrót Majónes 1 búnt klettasalati Piparrót Majónes: 1/2 bolli undirbúin majónesi 1 msk gróft sinnep 2 msk tilbúinn piparrót Salt 4 smáupphæð dagsetningar (liggja í bleyti í vatni ef ekki mjúkur) Perfect frönskum: 5 stórar kartöflur russet 2 lítra hnetu olíu Salt og pipar Undirbúningur:
Black Pepper crusted Steak Sandwich:
Grill á báðum hliðum þar til örlítið charred og eldavél til miðlungs –.. Sjaldgæfum doneness
Fjarlægja úr grillinu og láta hvíla í 5 mínútur. Sneið í 1/4 tomma þykkur sneiðar.
Brush Focaccia brauð með ólífuolíu og grill þar ristuðu.
Lay ristað Focaccia brauð helminga á sléttu yfirborði og ofan hvert hálft með sneið af osti.
Divide steik meðal 4 stykki af brauði og sameina helminga gera 4 samlokur.
vefja hvert samloku í álpappír, setja á grillið og grilla í 1 mínútu á hvorri hlið.
Fjarlægja úr grillið og filmu, lyfta 1 sneið af brauði frá hverri samloku, og dreifa með nokkrum matskeiðar af piparrót majónesi. Top með nokkrum sprigs af klettasalati og þjóna
piparrót majónes:.
Perfect Frönskum:.
Drain ís vatn úr skera kartöflur og vefja stykki kartöflu í hreinum viskustykki eða te handklæði og vandlega klappa þurr
í djúpum –. Fryer hita olíuna til 325 gráður F. Bæta Fries og steikja, nota körfuna vandlega fjarlægja kartöflur úr olíu og setja til hliðar til að tæma á handklæði pappír. Látið hvíla í að minnsta kosti 10 mínútur eða allt að 2 klukkustundir.
Þegar búinn að þjóna frönskum, hitað olíu til 350 gráður F. Færðu blanched kartöflur í heitu olíu og steikið aftur, hrærið oft, þar til gullið brúnt og puffed um 1 til 2 mínútur.
Flytja til pappír lína fati og stökkva með salti og pipar, eftir smekk. Berið fram strax
Þessi uppskrift birtist í:. Samlokur